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最无技术含量的【清蒸贵妃蟹】
送交者: 婷在这里[☆品衔R3☆] 于 2017-02-26 17:46 已读 18121 次 12 赞  

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我家领导带回家三只活生生的、霸气侧漏的Spanner Crab,因它的大钳子的就像一把扳手,所以又名扳手蟹,在澳洲它还有个好听的名字叫贵妃蟹。


我的做法基本上小学生都会的,就是水开了直接蒸,吃个鲜字。清蒸最能吃出它的美味啦。

先将贵妃蟹洗净 去除细毛内细沙粒,蒸箱100度~蒸15分钟。


贵妃蟹蒸熟了就可以吃,但我喜欢凉了再吃~跟潮州凍蟹那样...放凉吃~味道更鲜甜。


谢谢观看!

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