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溜肉片，炒豆芽

送交者: LordNibbler[布衣] 于 2016-05-09 17:22 已读 5982 次 3 赞

LordNibbler的个人频道

豆芽一定要先焯一下，去掉豆腥味。

青葱一根即可

然后开火油适量。然后加入干辣椒，这时候一定不能大火，否则辣椒极易糊黑。我今天做饭时旁边有人捣乱，导致辣椒稍微有些过然后加入焯好的豆芽，这是一定要大火，让葱的香味和辣椒的香味完全融入豆芽中。这道菜作法很简单，成品没有怪味，口感爽脆咸鲜

最后这个溜肉片，皇子菇加莴笋当配料，肉片炒熟即可

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