| 送交者: 大西瓜[★品衔R5★] 于 2016-01-18 11:14 已读 304 次 | 大西瓜的个人频道 |
回答: 家庭煎饼果子 由 xiangtianxiao 于 2016-01-18 8:09
面糊有点稀，而且最好加些绿豆面或者杂粮面之类的，这样摊出来的煎饼就不是这么软趴趴的 另外看您的摊煎饼的平底大小来看，加的面糊有点多了。少放点面糊，不满的地方由鸡蛋补足。这样翻面的时候也比全面皮上+鸡蛋好翻面。
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回答: 家庭煎饼果子 由 xiangtianxiao 于 2016-01-18 8:09 面糊有点稀，而且最好加些绿豆面或者杂粮面之类的，这样摊出来的煎饼就不是这么软趴趴的 另外看您的摊煎饼的平底大小来看，加的面糊有点多了。少放点面糊，不满的地方由鸡蛋补足。这样翻面的时候也比全面皮上+鸡蛋好翻面。 | |||
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