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【贴秋膘】鸡&面------往撑了吃 @四正
送交者: 四正[♂布政使★★☆♂] 于 2015-10-12 3:39 已读 9158 次 3 赞  

四正的个人频道

昨天的面条,剩了一半的面。正好饧到家了,又看到人们吃鸡,懒一下,一个菜吧。

大盘鸡,够吃不?


两只半笨鸡


剁块儿


装盘备用


焯水,


沥干水分


炒糖色儿


翻炒均匀


添水,按喜好加调料大火烧开转小火



加进去8个土豆


慢火一个小时了笨鸡比较吃时间


辅材下锅,盖锅盖焖煮20分钟


准备盘子,和菜刀对比直径很可观吧


出大拉皮的条子,外面一定要抹均匀色拉油。


抻一下条子,捏扁,裤带面宽度。


煮面


码盘,要更劲道的话,稍稍过一下凉水。


最后放青椒,黄色红色彩甜椒最佳。颠勺均匀后出锅。


大盘鸡

和拉面大碗的比较,好吃没的说,要说只有一个字------撑

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