香煎鱼饼， 板栗烧猪肘，等。。。
真的好久木有发帖了，有点儿手生了。。。
煎鱼饼经常做的一道菜，有时候整块鱼吃腻了，来点儿煎鱼饼换换花样也挺不错的 ：）
香煎鱼饼
原料：鱼柳，香菇，胡萝卜，葱，油，面粉，盐，鸡精，鸡蛋，水
做法：香菇，胡萝卜，葱切丁，稍微炒香，放凉待用，
厨师机里放切块的鱼柳，鸡蛋，面粉，鸡精，盐，绞成鱼泥，
绞好的鱼泥里加入炒好的香菇，胡萝卜，葱搅拌均匀。
取小部分鱼泥，填满半个锅铲，小火下平底锅煎。。
翻面煎
煎熟了就可以出锅了
板栗烧猪肘
原料：猪肘，大葱，蒜，酱油，冰糖，料酒，盐，干板栗，
做法：干板栗事先泡熟，
猪肘在开水中煮20 分钟，捞出，放凉去骨，切块
锅里大葱蒜稍稍煸香，加入去骨的猪肘，翻炒一下
转移到大的炖锅，加冰糖，酱油，盐，料酒调味，水漫过猪肘，
小火慢炖一个半小时，
最后炖锅里加入泡好的板栗，中火炖半个小时，出锅即可。
煮猪肘的汤也没浪费，做了个汤。。。
又整了盘菜。。
饭后来个甜品
再次感叹一下。。。发帖可真是不易啊。。。嘎嘎 ：D
贴主:媛月弯刀于2015_06_10 7:32:14编辑评分完成：已经给 媛月弯刀 加上 50 银元！
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