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我是不是有点过胖？莫怪哦，我正试着减肥呢。这不，为了响应厨房的【感恩】活动，
这些天是水果不离嘴，变着花样吃。看图！还有零零碎碎没拍照片的。 www.6park.com
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时间一长好了，胃它咕噜咕噜滴老提意见要见米粒啊。还是赶紧想办法用水果做点菜和着
米饭孝敬我的胃大哥吧，要不然惹毛了它咳咳！肯定没日没夜滴折腾你。那就先来个 www.6park.com
《排骨椰子盅》
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大至做法：
1将椰子硬壳小心地去除，尽量不要伤到里面的白色果肉。
2整体雕刻花纹。
3用尖刀将盖子部分刻离整体并倒出椰子汁备用。
4将排骨按照做排骨汤的方法不要调味到八成熟。
5八成熟的排骨装进椰子盅里。
6另取锅放入椰子汁加入适量排骨汤和适量盐调味，将调好味的汤放进5里。
7整盅进蒸锅再蒸三十分钟以上。 www.6park.com
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再来个《蜜瓜咖喱鱼》 www.6park.com
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这张图是快完工之前接到电话出去办事之前拍的，等我回来西红柿花已经凋谢了。
这时鱼得重炸，花要重做。为了省事，用整个西红柿转了几圈，就成上面的样了。
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做法：
1准备哈密瓜300克，鱼两条600克。
2剁去鱼头，平刀沿龙骨直至鱼尾，尾鳍连着鱼肉批成瓣。同样方法取另边鱼肉。
3三片鱼肉剞十字花刀深至鱼皮，另外一片剞菊花刀法（但油炸时注意不要将花纹炸开）。
4将剞好花刀的鱼肉用料酒，盐，胡椒及葱姜汁腌渍待用。
5拖全蛋，拍干生粉。六成热油下锅炸定型（为使口感脆，再复炸一遍）装盘。
6哈密瓜粉碎成果汁过滤去渣。
7取干净锅放入哈密瓜汁，加入100克水，5克咖喱粉，适量盐和味素，加热并用湿淀粉兑勾成琉璃状汁，最后将汁浇在鱼上便完成。 www.6park.com

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好累啊！终于完成。谢谢您的光临！

版主:胖胖熊2011于2015_05_20 22:55:25编辑
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