| 送交者: 豆芽[♀御史大夫★★★☆♀] 于 2014-10-28 10:48 已读 21380 次 21 赞 | 豆芽的个人频道 |
家里园子全是蔬菜，一后院的毛豆，田地里望不到边的花生，开水煮，放点八角花椒盐巴，什么配菜都不用，就吃毛豆花生就是美美的一餐。
最喜欢的冷菜是用园子里新鲜带刺的旱黄瓜，配上颤颤巍巍的绿豆粉皮，配上刚刚磨出来的芝麻酱，放入蒜末大酱，那个清香啊，无敌神菜。
平时吃的最多的是豆腐，一大早出去捡豆腐，到了早晨7点全部卖光了。直到今天还是5毛一块豆腐，物有所值啊。
热热的高粱米饭，放入一块热腾腾的豆腐，一勺荤油，一勺大酱，从园子采小茄子包，葱叶，辣椒，蘸酱吃，就这美食给我金山银山都不换。
老妈喜欢炒豆腐，鸡刨豆腐，也很美味，但是我还是喜欢吃原味豆腐。
卖豆腐的都会卖豆腐皮，干豆腐，干豆腐可以直接蘸酱，也可以炒了吃，一咬那个嫩超，只有我老家的干豆腐有这个口感，不行了，写得我哈喇子流出来了，找手绢去先。
我们家特色菜，是搽小豆腐，黄豆泡发，打碎8成，放入萝卜和白菜一起炖，这个萝卜德国没有，粉红色大大的萝卜，白菜也是自家的，没有一滴油，就这么炖，越炖越香。
调料也是味蕾的灵魂，辣椒放在炉子上烤糊切碎，放入葱花大酱拌匀，就着小豆腐吃，这也是以前穷苦人家的美食天堂了。
还有一款蔬菜叫做辣菜焖，用萝卜和芥菜头做的，把萝卜切丝，荠菜头切块开水煮一下放在一起发酵，一打开盖子，辣气扑鼻，说明辣菜好了，这款菜就蘸大酱吃，全程也是没有一点油。
园子里还有一笼西红柿，落了一地，主要喂狗，扁豆用来晾晒豆角干，生菜来不及吃，就开了花，辣椒长得满枝，落了满地，韭菜一大池子，开过花后休息等待春日来临。
我到家毛豆还是嫩绿，离开的时候，已经变得金黄，带了些种子回来，不知道它是否能够伴随我在异乡开花。
采毛豆了
居然有四颗啊
坐在毛豆地里吃毛豆，甜香。
一望无际的花生地
新鲜花生
开锅就熟
这么嫩的黄瓜
市场上的水黄瓜，那个喷水。
绿豆粉皮
新鲜炒过的芝麻
满满浓香
再放些香菜
开吃
买豆腐的人
高粱米豆腐荤油大酱
去园子溜一圈，菜齐了。
新鲜大葱
秋收了
就这营养美食，老爸老妈身体健康，心情快乐。
炒豆腐
干豆腐
干豆腐炒韭菜
看着就有生机
拔出来是这个样子的。
萝卜白菜用开水煮一下
切碎
黄豆打八成碎
然后就炖啊炖
烤辣椒了
酱料最美味
卖相不好，味道超级棒
芥菜头
辣菜焖
大家猜，这是什么啊！
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