自己动手,丰衣足食---北京特色小吃 卤煮火烧

一直想吃这口儿,就是比较懒,都没做,趁着长周末,自己动手,解解馋! 自己制作卤煮火烧!希望大家一起讨论北京小吃的做法!
主要原料:

五花肉一块

自己烙的火烧

其实火烧非常简单,面里加酵母,和好后醒醒,半发半死面状态,即可.

自己炸的豆腐

开做

切肺头

切肠

切火烧

调料:蒜醋汁,酱豆腐


一碗不加香菜的（地道的是不加香菜的）

一碗加香菜的 （改良的是加香菜的）

火烧

肠

看着还不错吧！！！

再配二两二锅头，绝了！！！


出国这么多年，一直想做，终于达成了！！！希望各位看客喜欢，也希望大家一起讨论北京的美食！！！
下次准备做炒肝，炒肝比这个简单，以前就做过。
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版主:胖胖熊2011于2014_09_02 0:41:50编辑