菜园两个月总结1-蔬菜篇        
 



在德国最大的心愿就是能够有一个大菜园，像我妈那样，韭菜一种五条笼，秋天来的时候做韭菜花开满园子，淹没膝盖，我悠闲的哼着猪八戒拱地儿，采着韭菜花，一个月牙弯弯的夜晚，做韭菜花酱。
 
窗外飘着雪花的时候，吃铜质木炭火锅，刷羊肉配上一点我的韭菜花酱，这日子就美出鼻涕泡了。
 
这个愿望在2014年6月1日成为现实，在发出申请后的一个月，收到德国菜园协会的电话，我们的菜园到手了。
在德国各地有124万个租赁菜园，无论城市农村都有城府提供的大片绿地，分割好，给市民种菜，种水果，因为征地极为便宜，租赁价格也非常低廉，0.3-0.5欧元每平方米每年。
比如我们的菜园有近250平方，每年的租金连水费都算上不到300欧元。
因此等待租赁菜园的人非常多，等上个5.6年都是正常的。
老天眷顾我啊，天上掉下来个馅饼，还是韭菜鸡蛋馅的。
 
我们这个菜园成立于1912年，德国菜园叫许瑞伯菜园（Schreibergarden），在19世纪后期，莱比锡的许瑞伯医生提倡城市居民可以通过农耕活动，享受田园生活，来舒畅心情，消除压力，促进国民身心健康。
生产生活生态三生一体，市民可以在菜园种菜，吃自己种出来的放心食物，还可以和亲朋好友一起烧烤，老年人也可以在这里消磨时间。
一直到今天，100多年后，租赁菜园仍然是很多德国人的梦想，当然是年纪大的人多一些。年轻人抱着电脑手机，哪里有时间来种菜呢！
 
我们一个美国朋友来到德国，到处见到这种菜园，大部分的菜园都会提供一个小木屋，他说，德国还有这么多穷人住在这么简陋的房子里啊。
其实这些木屋都是放简单家具，工具的。菜园里不可以居住，可以带宠物，但是不能长期饲养，不能种植高大的植物，必须保证从路边就能够清楚看到菜园里的情况，我们的菜园也不提供电力。
这个小木屋接手的时候需要500欧元左右，如果转租，还可以收回这笔费用。
 
菜园负责任人发给我们厚厚的菜园手册，三分之一必须种植蔬菜和水果，每年要从事公益劳动等。
当我进入到菜园后，我是这个协会唯一的亚裔，很多邻居过来指着我的韭菜说，这是不是水稻啊？
邻居都超乎寻常的热情，送来黄瓜，自己做的蛋饼，给予指导，说起来没完，而且都是当地的口音，重口味的德语，真心听不懂啊。
我还是满脸微笑的点头，不到二年，就这语言环境，我也能说一口流利的美因茨德语。
就像我对着一群东北朋友，说一口洋泾浜的上海话，纯属没事找抽。
 
我第一眼看到这个菜园，心里还是咯噔一下，无比的荒凉，只有几朵玫瑰倔强的开放着，枝丫枯干得一碰就碎的样子。
和前任交接，他们留下很多工具，他要70欧元，我后来看了一下，他们留下来的东西如果我自己去买，没有300欧元下不来。
从心底里感谢前任园主，留下三颗葡萄，已经结了果实，三颗黑色的灯笼果，一颗苹果树，一颗鹅莓树。
还有无数的菜籽和花籽。
 
耕地开始，一锹一锹的挖土，小秀和我一有空就在菜园里挥汗，挖出一块地就种上一点种子和花草。
我每天就是逛花草市场，买人家打折的花，花园里汽车进不来，每天就用自行车驮两盆花，几颗蔬菜，愚公移山般的艰难。
慢慢的园子周围都是鲜花，甜豆长到腰，倭瓜如盘底大小，黄瓜一眨眼就成了小棒槌，西红柿红了，辣椒绿了，大蒜圆了，小青菜像普鲁士军队整齐的站立着，向我和小秀敬礼，一份耕耘一份收获。
菜园一半是草坪，豆子负责割草，运送垃圾，买搭豆角的木架子。
 
 
到今天为止，菜园前半部分完工，种了丝瓜，苦瓜，水黄瓜，豇豆，5池子韭菜，有在德国买的苗，有的是珊瑞从中国带来的韭菜种子，都长出来了。
草地旁边的杂草，有机肥料箱还没有清理，这个全部完工，也需要半个月的时间。
还种了苋菜，白萝卜，羽衣甘蓝，球芽甘蓝，大葱，小葱，茴香，西芹，九层塔，迷迭香，毛豆，猕猴桃，西葫芦，南瓜等蔬菜。
菜籽们很给力，唯一没有长出来的是莴笋，准备改种香菜。
 
园子外面的过道也是杂草重生，清理干净也要一个下午。
房子里面全是破烂，工具上都是灰尘，盆盆灌灌清理又是一天。
 
今天买了垂吊的球球植物，布置了窗子，桌布是浅绿，植物也都是淡色。
坐在小屋前面，看着草地，郁郁葱葱的菜园，蓝蓝的天，白白的云，空气中的香气，感恩一切。
那颗曾经枯干的玫瑰，在有机肥料，水和爱的照顾下，迎来了第二春，满满的鲜花和花苞，在风中摇摆着。
 
我摸摸自己的手心，手掌都是茧子，指甲里都是黑泥。
一块土地的厚重，让人的心也有了着落。
等待，韭菜开花的日子。
 

2014年6月15日的菜园

2014年8月6日菜园
 

邻居指导小秀如何耕地

2个月后的茂盛
 

最早种下的甜豆，还怕它不发芽

一转眼就这么高了

倭瓜长到对方的园子里

居然长这么大，不忍心吃啊。
 

定花带刺的黄瓜苗

土地太给力了

种了两种颜色的撇啦
  
买苗一般2-3毛钱
 
 

小青菜真是顽强，适应力强

球芽甘蓝和羽衣甘蓝

辣椒

西红柿

需要搭架的蔬菜

葡萄与玫瑰

大葱芹菜韭菜
 
 

菜籽
 

菜园的入口

休息一下

          菜园两个月总结2-鲜花篇        
 




在菜园的周围种满了各种各样的鲜花，玫瑰薰衣草，鲁冰花，地瓜花等，都是我的这个小筐一盆一盆带回菜园，种下去。
大部分鲜花都是多年生，明年应该会更加茂盛一些。
想着做一个玫瑰门，还想搭一个瓜藤，
 
很多鲜花叫不出名字，我要去慢慢梳理这些植物的名称，养护方法，然后再和大家分享。
我感觉最容易种植，花期最长的是玫瑰，地瓜花，不用经常浇水，生命力非常顽强。
薰衣草一般都开一季，可是花园里的薰衣草一直开着，很浓郁的紫色。
玫瑰的第二季花期都来了，空气中都是淡淡的花香。
 
如今过路上，菜园周围都是鲜花，这里长大的蔬菜，会不会也有花儿的香气呢？

功劳最大的篮子
 

攀爬

菊花一角

8月正是茂盛时

素净小草

玫瑰争艳

黄色相应

太阳的笑脸

开得多美

地瓜花的层次

灯笼花

等待长大

这是不是鲁冰花

攀爬的黄色小花

用树根固定

花路

          
 



   
  
园子里的辣椒红绿相间，炸鸡蛋辣椒酱，拌面。
给豆子做个嫩豆腐海鲜汤。
 
 

辣椒鲜嫩

各种颜色辣椒

香气扑鼻

黄瓜丝和香菜

清爽一碗面

豆子同学的汤

传说都是美丽的
 


吊起来的竹筒。

          生吃西红柿        
 




5月种下西红柿小苗，每天给它浇水，看它开花，结出青色的果实，然后慢慢地变红。
等到它们味道最饱满的时刻，采下来，不烧不煮，洗一下去掉尘土，咬上一口，童年的西红柿味道流淌在味蕾中间，这种感受在今天这个社会，是一种极度的奢侈。
因此，我慢慢的咬着，闭上眼睛细细的品味，土壤阳光泉水的滋养，还菜农我对它们浓浓的爱意，西红柿用最丰富的味道来做回报，我们遇到懂得的彼此。
用相机记录下西红柿每个华丽的转身，如今落入我的肚中，相互温暖。
每天练习插花，这么高的花瓶插上花园的地瓜花，后面一束野花做背景，养了三天野花也绽放，更加和谐美丽了。
花香果香的星期一。
 
 

青色


变色了


 

是时候了

鲜味入口

藏红一抹纯洁

书香雅气

纯白的背景

野花盛开

          腊肉炒西葫芦花        
 



菜园里西葫芦开了很多花，采了一些花朵和小个西葫芦，还有旱金莲的红花，用腊肉来炒。
吃这道菜，不仅是奢侈，而是内疚。
我阻挡了西葫芦长大的脚步。
 
雨后给西葫芦花采前留影，花瓣像跳孔雀舞蹈姑娘的指甲，波浪般的翻转着，迷人极了。
油热葱花腊肉炒香，放入花朵们炒一下，无需放任何调料即可。
 
嫩嫩的西葫芦果肉弹牙，清新脆滑，有微微的腊肉香气。
腊肉有了花朵的蜜香，微甜，越嚼越香。
 
 

西葫芦花朵
 

孔雀手指

雨后滋润

对不起，我没有让你们长大
 

还有菜园采来的甜豆，青蒜。

大蒜慢慢长大中
 

脆脆的西葫芦哦
 

花朵的柔软

用奢侈还不够形容这道菜




 

          不是去种菜，就是采菜的路上        
 



喜欢绿色，衣服，饰品，锅碗瓢盆，还有满园的绿色。
 采了新鲜的韭菜，和两个鸡蛋搅拌，放入盐糖胡椒粉，煎熟即可。菜比蛋多，吃着过瘾。
这么放肆的吃韭菜，味蕾的天堂。
我们东北老家都吃蘸酱菜，终于发现一种非常好吃的青菜-白萝卜樱子。
种下去三天就发芽，一掌高的时候拔出来连着根子蘸酱吃，有青菜的清香，还有一点点辛辣，恰到好处的辛辣。
于是又种了两笼白萝卜，专门吃白萝卜樱子。
水萝卜的樱子太辛辣粗糙，不适合蘸酱。
 
荷兰豆结的比吃的快，一转眼就老了。
一块五花肉，煮熟切片，油热放入葱姜蒜，郫县豆瓣酱炒香，放入肉片和荷兰豆，炒熟就可以了。
 
朋友打来电话，干嘛呢？
不是去种菜，就是采菜的路上。
 

新鲜韭菜

菜比蛋多

三天就出苗了

2个星期天后

和好朋友们分享

根部最香了
 

炸肉酱

配着萝卜樱子，真是好搭档。
 

荷兰豆

回锅肉炒荷兰豆

好香糯啊

路上的兔子，居然不怕人，小心我红烧你。  

          玫瑰大麦茶，红豆插花        
 



破烂王又淘回两个宝贝，一个玫瑰花杯，一个碎花的玻璃杯。
 
玫瑰花绽放在杯壁上，冲泡干玫瑰大麦茶，大麦和玫瑰的香气在房间里飘散，看着杯子，越看越美丽。
 
路上环卫工人在割树，顺手采下一些遗弃的树枝，上面有绿色的，变红的果实，插在水样玻璃杯里，风一吹，果实抖三抖，秋天的味道。
 
 

仰拍是非常锻炼腹肌的运动

喜欢这种欧式田园风

在竹子和葡萄的身边

茶香

穿上大麦套裙

这个角落拍摄什么都点睛

书架也是好背景

立秋之饮

热气弥散，空心菜菜子，我想你喜欢这张。




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