| 送交者: 豆芽[♀御史大夫★★★☆♀] 于 2014-07-24 5:37 已读 15084 次 18 赞 | 豆芽的个人频道 |
把舌头拉出来扇风--手工麻辣豌豆苗小面
心里特别安静的时候，切菜切面都是细细的，一根细丝不是刀工好，而是铺垫工作做好。
切片薄，才有细的丝。
美食与我，是禅修，怒也做面，喜也切丝。
吃好喝好，烦恼全无。
这款小面要硬，才有质感。手擀面的关键面要硬，醒透，我都是醒面2个小时。
擀面皮要薄，均匀，切面要耐心。
煮面后放冷水稍稍冲一下，口感更加Q.
在亚超买了重庆的麻辣面调料，真是太给力了，吃一口辣的我把舌头拉出来扇风，这时候恨谁亲谁，麻辣也是武器。
豌豆苗六月和秀一起种下，现在茂盛的很，修剪枝叶时采下几根，做麻辣小面的绿色伴娘。
撇啦丝切得细细的，放入九层塔叶和红辣椒丝，少许香油盐，脆生生的解油腻。
小面太辣了，酒就多喝一杯，迷迷糊糊的看德国人在勃兰登堡前面欢庆，这沃夫太帅了。
男人真是越老越帅，黑色白色的衬衫，蓝色的秋衣，还有那神助的围巾，雷朋眼镜，没有谢顶的直发，挡住眉头。
皱眉，微笑，愤怒，连挖鼻屎都那么有型。
花痴睡去了。
擀面皮
面食里的爱心
手工的魅力
看着就有口感
茂盛的豌豆苗
这个小面调料太正宗了
好吃这个词太浅薄
一个阳光照耀的日子
撇啦丝
我最爱吃的东北农家菜-土豆茄子辣椒焖子
夏日里没有胃口，老妈说，煮点高粱米水饭，茄子土豆辣椒焖子。
听娘的话没错。从东北老家背回来的高粱米还有，园子里的辣椒可以采了，绿莹莹的看着都不忍心吃。
土豆是当地新出土的，还有泥土在上面。
这个菜是懒人菜，饭菜一锅出，高粱米洗好放入开煮，土豆茄子洗净放在米里，辣椒切碎，放入鸡蛋，大酱少许油和水，拌匀放在茄子土豆上面。
盖子一扣，等着吃就行了。
吃这个菜一定要有新鲜的葱叶，裹着吃最有味道了。
家乡很遥远，美食来填补。
弯弯的
灵巧的样子
丰收
材料合影
看什么都这么美，是不是饭痴
这米多有营养
开煮
蒸好了，像个包子
土豆很面
简单的猪食
喝粥也美味
小葱是这道菜的点睛之笔
给南方姑娘小秀吃，她也很喜欢。
麦田里的守望--大白馒头，葱油花卷
跑步时经过麦田，春日看麦苗钻出地面，像绿草一样铺满田野，六月里慢慢抽穗，豆绿慢慢向金黄蔓延，金黄一片的时候，灿烂收获。
和面的时候就特别感恩自然馈赠，牛奶加热到30-40度，放入白糖酵母等候5分钟。
慢慢和面揉啊揉，好吃的馒头要揉出来。
发酵30分钟，已经长大许多，再继续揉，软软的面团做成馒头。
另外一半，擀平放上葱末油，少许盐卷起来，切小块，像怎么卷就随意卷，乱七八糟的花朵生出来。
面团的繁花。
开水蒸20分钟，关火后5分钟打开盖子，成功，白白胖胖，萱萱的。
撕开，抹上红腐乳，什么都不用吃，就光是馒头已经是人间美味。
花卷开过了，没有馒头好吃，不过也很柔软，入口有橄榄油和葱花香气。
我爱这面团的繁花。
麦子金黄
低腰
可以用来插花
不同的品种
面团发的很美
花卷，用油泼洒美食水墨
漂亮吧
花卷蒸爆了
喜欢吃馒头皮
面团的绽放
腊肉炒青蒜，鸭蛋炒青蒜
主标签
查看（活动标签）编辑跟踪周末在菜园劳动采菜，青蒜40天就可以收获了。
朋友带了腊肉，下厨炒菜，满屋子的青蒜的香气，配上腊肉和馒头，越嚼越香。
朋友送的鸭蛋，也用来炒青蒜，没有一点腥气，好吃极了。
种子，阳光和水，成长的力量。
带着泥土的香气
洗干净
还放些豆角
腊肉炒熟，放入豆角炒6分钟，最后放入青蒜炒熟即可，无需放盐。
香气扑鼻
这次是鸭蛋啊，鸭子回头一看，宝贝回来了。
嫩黄
喷香
青菜蘑菇荷包蛋面
园子里的青菜长得太茁壮了，用来下面，清汤素面，下个荷包蛋，自然味道。
多么健康的绿色
素面素日子
喜欢流质的蛋黄
最近喜欢悬挂的花瓶
雨后
晨光
海棠很适合插花
悬挂的美丽
夏日饮品蓝莓酸奶，抹茶牛奶
德国进入难得的夏日，对于已经习惯25度左右的德国人，30度的高温已经是酷暑了。
买了酸奶，放入蓝莓蜂蜜打碎，自己配制的蓝莓酸奶有着水果的醇香。
牛奶加热到50度，放入抹茶，打出泡沫，也是夏日一款好的饮品。
夏日喝绿茶，更加解渴，叶子飘在空中，绿色叶子的花在水中开散出来，越看越美丽。
绞股蓝茂盛的不像样子，还有迷迭香，一起晒干，冲水喝，冷着喝更加甘甜。
水样夏季。
抹茶牛奶
绿茶解暑
蓝莓酸奶
甘甜
迷迭香
绞股蓝
晨光强烈
绞股蓝茶
新鲜豌豆麻辣凉粉，玉米须汁
现在是豌豆上市的季节，买来新鲜的豆子做汤，炒菜。
看到大家吃凉粉，就想豌豆也可以做凉粉。
到网上看了一下，没有这个食谱。
自己摸索着做，豌豆打碎，放入绿豆淀粉，和水煮开，淀粉和水的比例是1比6.
放到冰箱一个晚上，拿出来亮晶晶颤巍巍，拌上四川的麻辣面调料，清凉解暑，还麻辣流汗。
玉米和玉米须一起煮，捞出吃玉米，汤水喝了，甜甜的。
这个夏日，不太热。
豌豆和淀粉
豌豆打碎
过滤
绿绿的汁
和淀粉水煮熟，放入冰箱冷冻。
花朵的影子，像个大鼻子狗。
麻辣好味
香菜点睛之味
玉米的光合作用
嫩绿的须须
阳光下玉米汁的宇宙光环 更多美食搜素豆芽厨房
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看得我
口水一阵乱流 (无内容)