| 送交者: 刀锋[♂☆★★★仁党政治委员★★★☆♂] 于 2014-04-20 9:33 已读 5174 次 4 赞 | 刀锋的个人频道 |
溜丸子
白萝卜，虾茸，肉糜，花椒粉，胡椒粉，盐，料酒，白糖，高汤，XO酱。
萝卜要开水汆一下，再投入冷水浸泡。
这个萝卜丸子非常好吃，昨天又作了一次，也尝试着拍下过程。 拍了几张，实在受不了了，总算是要中断，然后洗手，拿手机拍摄，再洗手，太麻烦了。 点题形式不错，像萝卜，豆腐，鸡蛋这种简单的食材个做出2--30个品种，属于入门级。 我开始集一些豆腐的菜，什么时候你在点题咱再贴豆腐的或者鸡蛋的。
我已经尽最大努力了，还漏掉了很多步骤。
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萝卜虾皮粉丝汤
萝卜，虾皮，粉丝，盐，胡椒粉，白糖。
萝卜切丝，开水汆一下，投入冷水浸泡。
醋椒萝卜炖鲫鱼
萝卜丝要旋刀，左手滚动萝卜，右手平推，将萝卜一次性旋成长片。
这样切出来的萝卜丝即快又生动 。
忘了特写了，来个全家福的。
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版主:胖胖熊2011于2014_04_21 10:08:06编辑
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