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卤了点牛舌头，味道不错

送交者: xiangtianxiao[布衣] 于 2014-01-20 15:17 已读 5479 次 5 赞

xiangtianxiao的个人频道

昨天卤了点牛舌头，可惜忘了照片，还剩了点，今天切了照了相放上来

洗净，先下热水焯一下，然后洗干净牛舌，放佐料卤2.5小时左右，佐料按自己口味来，我放了生抽，老抽，糖，花椒粉，五香粉，葱姜足量。大火烧开后，转小火卤2.5小时，然后捞出来扒掉舌皮，在放里边卤一会。这个据说胆固醇比较高，注意

版主:胖胖熊2011于2014_01_20 21:33:19编辑

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