| 送交者: 刀锋[♂☆★★★仁党政治委员★★★☆♂] 于 2014-01-15 21:19 已读 177 次 | 刀锋的个人频道 |
回答: 谢谢，说说整个菜的做法呗 由 david704 于 2014-01-15 10:20
说是焦溜里脊，其实用不着里脊，找块后腿肉，先用姜葱四泡一下，再加点盐，料酒调一下，上浆炸，喜欢糖醋里脊口感的在上浆之前，现下干粉，喜欢焦香酥脆的，直接上浆。 之后炒汁，翻勺即可。 需要注意的就是，不要泡汤，那就没法吃了。
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回答: 谢谢，说说整个菜的做法呗 由 david704 于 2014-01-15 10:20 说是焦溜里脊，其实用不着里脊，找块后腿肉，先用姜葱四泡一下，再加点盐，料酒调一下，上浆炸，喜欢糖醋里脊口感的在上浆之前，现下干粉，喜欢焦香酥脆的，直接上浆。 之后炒汁，翻勺即可。 需要注意的就是，不要泡汤，那就没法吃了。 | |||
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