| 送交者: 我心飞翔0319[布衣] 于 2013-10-12 1:00 已读 40 次 | 我心飞翔0319的个人频道 |
回答: 把鲁菜排4大菜系之首，真是你妈笑死人了 (无内容) 由 Prada 于 2012-12-03 2:50
鲁菜被评为4大菜系之首有它独特的历史，在1970年代之前日本人还没有发明味精，传统的给菜肴增加鲜味主要办法是靠汤底，鲁菜的清汤和浓汤独领风骚，无人能及。只是后来制作复杂成本高，很多地方已经不用了。再加上鲁菜制作要复杂对厨师要求高，现在市面上真正称得上经营正宗鲁菜的餐馆是太少了，所以不懂别乱叫
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