| 送交者: 空行菩提[♂★★★香巴拉雪山★★★♂] 于 2025-01-23 21:43 已读 3983 次 17 赞 | 空行菩提的个人频道 |
6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com最近,由福州市商务局组织的福州申创「世界美食之都」的宣传活动正在如火如荼的展开。 6park.com当然福州菜首推头牌的是『佛跳墙』了。 6park.com 6park.com 『坛起荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来』 6park.com据说,当年尼克松总统访问中国时,周恩来特意请来福州聚春园特级厨师双强两兄弟,为尼克松做『佛跳墙』,尼克松闻到香气扑鼻,管不住嘴了,尽情地大快朵颐起来,结果体重无法正常管理,重了几公斤。 6park.com 6park.com 『身在福中,食在福州』 6park.com 『一城烟火,千年闽都』 6park.com 6park.com 『山海荟萃美食香』 6park.com 6park.com 『有福之州,世界享』 6park.com 6park.com 6park.com 佛跳墙虽然走向世界,但是,最正宗的是福州聚春园。 6park.com 6park.com这是我家自己加工的佛跳墙,虽然不够正宗,但也自得其乐。 6park.com 6park.com 最令人想念,震撼我心的还是『福州鱼丸』。 6park.com 6park.com回想起在国内时,冬天的夜晚,寒风扑面而来,走在街上,肚中忽然有点饿,最吸引我眼光的并不是灯光明亮的饮食店,反而是走大街穿小巷的鱼丸、扁食挑子。 6park.com尽管是昏暗的马灯光,反而感觉亲切,贴近人情味,最早是肩膀挑着,后来是放在自行车后,叮叮当当的汤匙敲打声,吸引了我的目光,这是儿时温馨的记忆,以前当学生时,晚自习回家,在路上总喜欢光顾这样的挑子。 6park.com走过去,老板亲切的招呼,好象回家一样,在凳子上坐下,一碗热气腾腾的鱼丸端上桌,上面飘着几颗葱花,几滴香油,熟悉的拿起桌上的胡椒粉洒一下,再放点醋。然后,开吃,一股暖流涌上全身,顿时驱走寒意。冬夜马上变温暖了。 6park.com 6park.com扁肉燕,又称太平燕,过年过节时酒宴上必备的一道大菜,上这道菜时要放鞭炮,以示隆重。 6park.com太平燕,福州一道著名的特色风味小吃,也是福州风俗中的喜庆名菜,逢年过节,婚丧喜庆必吃的菜,所谓「无燕不成席」「无燕不成年」。 6park.com 6park.com 6park.com燕皮是上好的瘦肉加地瓜粉,经过千锤百炼,薄如纸般,方能使用。 6park.com 6park.com百年老店同利的燕皮最好了。但是我们身居海外吃不到新鲜的燕皮,只能带上干的燕皮。 6park.com 6park.com这是福州的干燕皮,放在冰箱里。 6park.com 6park.com 自己包扁肉燕。 6park.com 6park.com 上锅蒸熟,即可用。 6park.com 6park.com 需要多少煮多少,放点葱花,一点醋、胡椒粉即可食用。 6park.com 6park.com 6park.com 年糕已蒸好。 6park.com 6park.com 『福味乾坤四海共享』 6park.com 『福味满满,余味无穷』 6park.com好！先到这里,谢谢各位看官,再会！ 6park.com
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