Je ne pouvais désâment pas passer à côté des magnifiques couleurs que nous offre l’automne.
Une vigne vierge croisée au détour d’un chemin.
Étiquette : novembre
Salade d’automne
Aujourd’hui, je vous propose de faire une petite salade automnale. Une recette simple, rapide et sans cuisson. Du coup pas d’excuse pour bien manger et assurer sa dose quotidienne de 5 fruits et légumes par jour !
Les ingrédients pour 2 personnes :
La salade
– 2 ou 3 endives coupées en tranches fines
– 2 ou 3 champignons de paris frais coupées en 4 ou en tranches fines
– 4 ou 5 grains de raisin noir frais épépinés et coupés en 4
– 1 ou 2 carottes coupées en lanières avec un épluche légumes
– 1 ou 2 cc de graines de pollen
– 3 ou 4 noix
-1 pomme gala coupée en dés
La vinaigrette
– 3 cs d’huile d’olive
– 1 cc de moutarde
– 1 cs de vinaigre balsamique
– 2 pincées de sel marin aux herbes
-1 tour de moulin à poivre
– 1/2 cc de sauce soja
couleurs d’automne – 5
couleurs d’automne – 3
Chris* 