在美国吗？金华火腿是不能从中国进口的。中超和网上的超市买到的，大部分是用美国的country ham 切块卖给大家的

来源: 米奇的厨房 于 2024-10-03 18:33:32 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (377 bytes)
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回答: 金华火腿怎么吃？ 由 r41866 于 2024-10-02 10:17:52

我尝试买过，一般比较咸，但是不香的。一般cure时间6-12个月而已。做法也比较简单粗暴。真正的金华火腿没有那么咸的，香味比较足，cure时间比较长，很多2年以上。

吃的话，做汤比较好，比如腌笃鲜。但要是做蜜汁火方估计不好吃。

当然不排除有走私进来的。

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