Grove vafler

 V A F F E L D A G E N 25. M A R S

og eg er klar med grove vafler

 Alt etter kva eg har på huset er det variasjon frå gong til gong, men ei slags grunnoppskrift er slik:

Ingredienser:

• 1 l surmelk (eller rømme, vanlig melk, kesam osv)
• 6 dl grovt mjøl (fibramel er best, evt blanding av havregryn og sammalt hvete)
• 3 dl hvetemel
• 4 egg
• 2 ss sukker/sukrin
• 4 ss smelta smør
• 1 ts natron
• 1 ts kardemomme

Framgongsmåte:

1. Bland det tørre, spe i mjølk
2. Visp egg og sukker og rør inn i resten av blandingen
3. Rør inn natron og smelta smør
4. Når alt er piska lar du det svelle i ca 20 min

Desse vaflene plar me servere om me får besøk litt uventa. Eit sunnare, men framleis smakfult alternativ.

Den søte kjeksen fra Amundsen spesial /Whittard gjer seg godt ved sidan av, saman med syltetøy og/eller sukker.

Det er godt mogeleg me må hente fram vaffeljernet igjen på tysdag!