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venerdì 3 maggio 2019

Cream tart




Cream tart bella e golosa in tutte le forme, ricca di mousse alla nutella, fragole, 

  cioccolatini al cocco e biscotti. 

Ideale come torta di compleanno!!!






- Cream tart -

INGREDIENTI 

per il biscotto di pasta frolla: 1 uovo intero, 1 tuorlo, buccia grattugiata di un limone, 180 gr di burro, 150 gr di zucchero, 400 gr di farina 00, un cucchiaino di lievito per dolci.

Tagliare a pezzetti il burro non troppo morbido, unire la buccia grattugiata del limone, la farina  e il lievito setacciati.

 Lavorare gli ingredienti fino ad ottenere un composto sabbioso, unire lo zucchero e le uova. Impastare velocemente, formare una palla avvolgere con pellicola e lasciare in frigorifero almeno  due ora.

Nel frattempo realizzare lo stampo su un foglio di carta  da forno.

Con il compasso fare un cerchio della larghezza di circa 26 cm, nel suo interno disegnare un secondo cerchio largo 11 cm, ottenendo così un bordo largo circa 7 cm che sarà il biscotto da farcire con la mousse alla nutella.

Stendere la pasta frolla, posizionare lo stampo ottenuto, con un coltellino ritagliare la forma, in questo caso tre basi, e biscotti.

 Se ne possono ritagliare anche quattro, ottenendo così un cream tart a quatto piani, naturalmente aumentando poi il mascarpone di 200 gr, più due cucchiai colmi di nutella.

Cuocere il biscotto a 170°C per circa 20 minuti, io forno ventilato.
Regolatevi sempre con il vostro forno.

Sfornare e lasciar raffreddare.
  

  


mousse alla nutella: lavorare 500 gr di mascarpone fino renderlo cremoso, unire 5 cucchiai colmi di nutella morbida.


Assemblaggio della cream tart


Posizionare il primo biscotto su un cartoncino per torte, aiutandosi con una sac a poche con beccuccio a stella o liscio farcire il biscotto con tanti ciuffetti di mousse alla nutella.
Sovrapporre il secondo biscotto, farcire e chiudere con il terzo, farcire ed infine decorare con fragole biscotti e cioccolatini.

Conservare in frigorifero.

Per ottenere una fetta perfetta tagliare la cream tart con un coltello grande a lama seghettata.






Buon fine settimana!



Maria<3<3<3




martedì 2 aprile 2019

Torta al cocco farcita con confettura di fragole, senza burro





Torta al cocco farcita con confettura di fragole, senza burro, golosa e irresistibile!

 Facile e veloce da preparare.

Ottima a  merenda e ogni volta che si ha voglia di gustare un dolce sano e genuino.
  






INGREDIENTI

- torta al cocco farcita con confettura di fragole -

3 uova intere, 1 tuorlo, 175 gr di zucchero, 125 gr di vallé, 150 gr di latte, buccia grattugiata di 
un limone, 200 gr di farina 00, 150 gr di farina di cocco, 1 bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale.


150 gr di confettura di fragole.


Se volete preparare un'ottima confettura di fragole e vaniglia  ricetta qui


zucchero a velo






 Lavorare la vallé con lo zucchero e la buccia del limone fino a renderla ancora più cremosa.

Unire un uovo alla volta, il tuorlo e un pizzico di sale, sempre lavorando con le fruste elettriche.

Aggiungere il latte a temperatura ambiente, la farina, la farina di cocco e il lievito.

Amalgamare bene gli ingredienti.

Versare l'impasto in una tortiera di 22 cm di diametro precedentemente infarinato e imburrata, oppure rivestita con carta forno.

Infornare a forno caldo posizionato a 180°C per circa 50 minuti.

Sfornare, sformare su una gratella per dolci, lasciare raffreddare completamente. 

Quando la torta sarà fredda farcire con confettura e spolverizzare con zucchero a velo.






Buona giornata!


Maria<3



venerdì 29 marzo 2019

Chiffon Cake cioccolato e fragole




Chiffon Cake al cacao, farcita con mousse alla nutella, ricoperta con ganache al cioccolato 

fondente. 

 Decorata con fragole, biscotti e cioccolatini.

E' una torta elegante, raffinata e super golosa.

 Ideale per festeggiare un giorno importante.







- chiffon cake cioccolato e fragole -


INGREDIENTI

chiffon cake: 8 uova, 360 gr di zucchero semolato, 170 gr di acqua tiepida, 110 gr di olio di semi, 
45 gr di cacao amaro, 270 gr di farina 00, 1 bustina di lievito, 8 gr di cremor tartaro, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, un pizzico di sale.

procedimento qui

tortiera diametro 24 cm, alta 10 cm. imburrata e spolverizzata con il cacao, o rivestita con carta forno.

Quando la torta sarà cotta sfornare e sformare su una gratella per dolci.
Lasciar raffreddare completamente, io la preparo sempre il giorno prima per essere farcita il giorno successivo.


mousse alla nutella: 500 gr di mascarpone, 400 gr di nutella 70 gr di panna fresca montata.


Lavorare il mascarpone con le fruste elettriche fino a renderlo cremoso, unire la nutella morbida ed infine la panna montata. 
Amalgamare bene gli ingredienti, porre la mousse in frigorifero.


bagna: acqua, zucchero, rum e liquore alle fragole



ganache al cioccolato per la copertura: 200 gr di cioccolato fondente, 200 gr di panna fresca
1 cucchiaio di glucosio

Spezzettare il cioccolato, ponetelo in una capiente ciotola.
Portare a bollore la panna con il glucosio
Versare la panna sul cioccolato, con la frusta mescolare fino a farlo sciogliere completamente, ottenendo così una ganache liscia e omogenea.


Assemblaggio della torta

Dopo aver ricavato dalla torta quattro dischi, posizionare il primo su un cortoncino sotto torta, bagnare leggermente con la bagna al rum e liquore alle fragole, aiutandosi con una sac a poche farcire il primo disco di torta, mettere il secondo disco, bagna, farcia e continuare così con il terzo fino a chiudere con l' ultimo disco.

Ricoprire tutta la torta con un leggero strato di mousse alla nutella, porre in frigorifero almeno per quatto ore prima di glassarla con la ganache.
 Io la farcisco la sera, tutta la notte in frigorifero, per essere glassata al mattino.


Posizionare la torta su una gratella per dolci, avendo posizionato sotto la gratella la leccarda del forno, che servirà a raccogliere il cioccolato in eccesso che cadrà.

Versare la ganache sulla torta glassandola completamente.

Mettere in frigorifero, quando il cioccolato sarà solidificato decorare con fragole,
cioccolatini  e biscotti. 

Tenere la torta in frigorifero fino al momento di essere servita.

La chiffon Cake cioccolato e fragole è facile da preparare e di grande effetto!!!







Buon fine settimana!!!


Maria<3<3<3




venerdì 29 giugno 2018

Cream tart alla nutella e fragole




 Cream tart, golosa torta che spopola sul web grazie alla bellissima idea di


 Facile da preparare, golosa e raffinata in tutte le forme, l'ho realizzata a forma di cuore, di numero e mini cream tart.

 Oggi vi mostro l'ultima realizzata con il simbolo dell'euro! 

Due friabili biscotti di pasta frolla farciti con mousse alla nutella, fragole, 

meringhe, cioccolatini e biscotti  creano una torta  di grande effetto!!!

Ve la consiglio<3





- cream tart alla nutella e fragole -

INGREDIENTI

per la pasta frolla - 1 uovo, 1 tuorlo, 150 gr di zucchero, 180 gr di burro , buccia grattugiata di un limone, 400 gr di farina 00, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci.


Lavorare il burro morbido e tagliato a pezzetti con lo zucchero e la buccia grattugiata del limone, unire le uova e infine la farina con il lievito setacciati.

Impastare velocemente, formare un panetto, avvolgere con pellicola e porre in frigorifero per due ore.






Nel frattempo ricavare lo stampo, disegnare su un cartoncino una grande "C" altezza 35 cm. larghezza 31 cm.
e l' interno che sarà la torta da farcire dai 4 cm. ai  5 cm. di larghezza.






Stendere la pasta frolla su carta da forno, posizionare lo stampo e ritagliare con un coltellino.

Aiutandosi con la carta trasferire la pasta frolla sulla leccarda del forno e
forarla con i rebbi di una forchetta.

 Infornare a 175°C per circa 15/20 minuti, regolatevi sempre con il vostro forno. 

Proseguire così con il secondo biscotto.






per la mousse alla nutella - 500 gr di mascarpone, 450 gr di nutella

Lavorare il mascarpone fino a renderlo cremoso, unire la nutella morbida.

 Porre in frigorifero almeno mezz'ora prima di farcire la torta.






Assemblaggio della cream tart alla nutella e fragole.

Posizionare il primo biscotto su un cartoncino per torte, naturalmente sotto al biscotto mettere un pò di mousse, in modo che il biscotto non si muova, soprattutto se la torta dovrà essere trasportata.

 Con l 'aiuto di una sac a poche farcire con tanti ciuffetti di mousse, sovrapporre il secondo biscotto
e continuare a farcire con ciuffetti di mousse alla nutella.

Decorare con fragole, meringhe, cioccolatini e  biscotti .





 Per ottenere un taglio perfetto usare un coltello grande a lama seghettata.



Buon fine settimana !


Maria<3






venerdì 15 giugno 2018

Crostata con crema al limone e frutta fresca

       



Un guscio friabile di pasta frolla racchiude una deliziosa crema al limone e frutta di stagione.


Facile da realizzare, fresca e super golosa ...buonissima!!!






- crostata con crema al limone e frutta fresca -


INGREDIENTI

per la pasta frolla

1 uovo intero, 1 tuorlo, 160 gr di zucchero a velo, 200 gr di burro freddo, buccia grattugiata di un limone, 360 gr di farina 00, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci, un pizzico di sale


Mettere nella ciotola della planetaria con il gancio a foglia la farina, il burro freddo tagliato a pezzetti la buccia grattugiata di un limone e il lievito

Azionare la planetaria a velocità 1, lavorare fin quando si avrà  un' impasto sabbiato.

 Aggiungere lo zucchero, l'uovo, il tuorlo e un pizzico di sale.

 Azionare a velocità 2, lavorare fin quando l'impasto si staccherà dalla ciotola restando attaccato al gancio a foglia.

Togliere l'impasto dalla ciotola, formare un panetto schiacciato, avvolgerlo con pellicola e lasciare in frigorifero un'ora.

Ovviamente l'impasto si può  fare anche a mano.     


per la crema al limone

500 gr di latte fresco, 2 uova intere, 120 gr di zucchero, 25 gr di amido di riso, 25 gr di farina 00, buccia grattugiata di un limone grande, 3 cucchiai di crema di limoncello

qui la ricetta della crema di limoncello


In un tegame portare a bollore il latte.

Nel frattempo montare le uova con lo zucchero, unire la buccia del limone, il liquore la farina e l'amido.

Versare il composto delle uova nel latte e cuocere per circa 2 minuti sempre mescolando con la frusta.

Mettere la crema in un recipiente d'acciaio, coprire con pellicola a contatto e lasciar raffreddare.







Stendere la pasta frolla e rivestire uno stampo per crostate precedentemente imburrato e infarinato del diametro di 24 cm.

 Forare la base con i rebbi di una forchetta, coprire la pasta frolla con carta forno e disporre sopra riso o legumi.

Infornare a 175° C per circa 25 minuti, regolatevi sempre con il vostro forno.

Sfornare, togliere il riso e la carta forno, sformare su un piatto da portata solo quando sarà completamente fredda.

Con l'impasto rimasto ho preparato dei biscotti.


Con le fruste elettriche montare per qualche minuto la crema.

 Farcire il guscio di pasta frolla con crema al limone, decorare con frutta fresca.

Spennellare la frutta con gelatina.

Lasciare in frigorifero almeno tre ore prima di servirla.
   






Buon weekend!!!


Maria<3





venerdì 27 aprile 2018

Torta cioccolato e fragole




Torta cioccolato e fragole per festeggiare un giorno importate!!!


INGREDIENTI 

CHIFFON CAKE

6 uova, 270 gr di zucchero, 125 gr di acqua tiepida, 85 gr olio di semi di mais, 30 gr di cacao amaro, 200 gr di farina 00, 12 gr di lievito per dolci, 6 gr di cremor tartaro, un cucchiaino di vaniglia, un pizzico di sale.


Procedimento qui
tortiera 20 cm di diametro alta 10 cm.


bagna - acqua, zucchero, rum e fragolì






MOUSSE ALLA NUTELLA

350 gr di mascarpone, 250 gr di nutella, 50 gr di panna montata

Lavorare il mascarpone con le fruste elettriche, fino a renderlo cremoso, unire la nutella morbida e la panna montata, amalgamare bene gli ingredienti e porre in frigorifero.


GANACHE AL CIOCCOLATO

200 gr di cioccolato fondente, 200 gr di panna fresca

Spezzettare il cioccolato, metterlo in una capiente ciotola.
 In un tegame portare a bollore la panna.
Quando avrà raggiunto il bollore versare sul cioccolato, con la frusta mescolare fino a farlo sciogliere completamente ottenendo cosi un composto liscio e omogeneo

Decorare con fragole, cioccolatini, biscotti e perle di zucchero.






ASSEMBLAGGIO

Ricavare dalla chiffon cake tre dischi, bagnare con la bagna al rum e fragolì, farcire con mousse alla nutella.
 Stendere un leggero strato di mousse alla nutella su tutta la torta, porre in frigorifero almeno quattro ore, io tutta la notte.

Posizionare la torta su una gratella avendo però posto sotto la gratella la leccarda del forno che servirà a raccogliere il cioccolato in eccesso che cadrà.
Ricoprire tutta la torta con la ganache al cioccolato, mettere in frigorifero a solidificare per
 qualche ora, dopodichè decorare  con fragole, cioccolatini, biscotti e perle di zucchero.

Tenere in frigorifero!!!






Buon weekend!!!


Maria<3





mercoledì 18 aprile 2018

Plumcake limone e fragole, senza lattosio e senza burro!




Plumcake al limone farcito con fragole.


 Senza lattosio, senza burro, leggero, soffice e super profumato.


Ideale a colazione e a merenda!






- plumcake limone e fragole -

INGREDIENTI

4 uova,185 gr di zucchero semolato, 80 gr di olio di semi di arachidi, 50 gr di succo di limone, buccia grattugiata di un limone, 40 gr di acqua tiepida, un pizzico di sale, 250 gr di farina 00, 75 gr di fecola di patate, 12 gr di lievito.

200 gr di fragole, un cucchiaio di zucchero, succo di mezzo limone.

Lavare, tagliare le fragole in una ciotola, aggiungere lo zucchero, il succo di limone, lasciarle macerare per 20  minuti.

Ungere con olio ed infarinare uno stampo per plumcake, 11 x 23 cm.

Lavorare le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose.
Unire il succo e la buccia grattugiata del limone,  il sale, l'acqua tiepida e l'olio a filo, sempre lavorando con le fruste elettriche.
Infine aggiungere la farina setacciata con la fecola e il lievito.






Versare l'impasto nello stampo, farcire con le fragole macerate nel limone e zucchero.

 Infornare per circa 40 minuti a 175°C, prima di sfornare fare sempre la prova stecchino.

Sfornare, dopo 5/6 minuti sformare su una gratella per dolci e lasciar raffreddare completamente.

Spolverizzare con zucchero a velo e.... buona merenda!






Buona giornata!


Maria<3<3<3




venerdì 6 aprile 2018

Number Tart




Oggi vi mostro la torta che sta spopolando sul web, la golosa cream tart a forma di numero, ideale per festeggiare un giorno importate.

E' la seconda cream tart che preparo, la prima a forma di cuore e farcita con mousse alla nutella, la ricetta qui.
Per questa cream tart ho preferito una ganache molto morbida, quindi namelaka al cioccolato bianco. 

BUONISSIMA!!!






Namelaka, ricetta del maestro Maurizio Santin tratta liberamente dal suo libro: pasticceria le mie ricette di base.

INGREDIENTI

510 gr di cioccolato bianco, 300 gr di latte fresco, 15 gr di glucosio, 5 gr di gelatina, 600 gr di panna fresca

Bollire il latte con il glucosio, unire la gelatina precedentemente ammorbidita in acqua fredda e poi strizzata 
Versare sul  cioccolato bianco tagliato a pezzetti, emulsionare, incorporare la panna liquida fredda.
Coprire con pellicola a contatto, porre in frigorifero per 10/12 ore.
Al momento dell'utilizzo montare la ganache e farcire la torta.


Pasta frolla - 1 uovo intero, 1 tuorlo, 150 gr di zucchero, 180 gr di burro, buccia grattugiata di un limone non trattato, un pizzico di sale, 400 gr di farina 00, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci.


Lasciar fuori dal frigorifero il burro mezz'ora, prima di iniziare ad impastare la pasta frolla.

Tagliare il burro a pezzetti, unire lo zucchero, la buccia del limone ed iniziare ad impastare, aggiungere le uova, il pizzico di sale, infine la farina con il lievito setacciati.

 Impastare velocemente, formare un panetto, avvolgere con pellicola e porre in frigorifero
 per due ore.  






Nel frattempo preparare lo stampo.

Ho disegnato i numeri su un foglio, l'altezza di ogni numero e 30 cm, larghezza 16 cm e l'interno del numero largo 5 cm.


Stendere la pasta frolla sopra un foglio di carta forno, posizionare lo stampo, con un coltellini
ritagliare il numero di pasta frolla.
Aiutandosi con la carta forno trasferire il numero nella leccarda del forno e cuocere a 175° C per
15/20 minuti deve essere dorato, regolatevi sempre con il vostro forno.
Proseguire cosi per i restanti tre numeri.

Assemblaggio della number tart.
Posizionate i due numeri sopra un cartoncino per torte, nel mio caso il due e il cinque.
Sotto ai numeri di pasta frolla mettere un pò di ganache in modo che non si muovano, soprattutto se la torta deve essere trasportata.
In una sac a poche con beccuccio liscio inserire la ganache, farcire con tanti ciuffetti, sovrapporre 
il secondo numero e continuare a farcire con ciuffetti di ganache.
Decorare con fragole, cioccolatini, biscotti, meringhe e fiori.
Mettere la torta in frigorifero fino al momento di servirla.

Vi consiglio di tagliarla con un coltello grande a lama seghettata per ottenere una fetta perfetta. 







La torta è pronta per festeggiare!!!


Auguri Francy <3<3<3



Buona giornata!

MARIA<3


mercoledì 2 agosto 2017

Torta diplomatica fragole e cioccolato





Due strati di croccante pasta sfoglia racchiudono una deliziosa mousse alla nutella e un soffice pan di spagna profumato all' alchermes, il tutto guarnito con fragole e cioccolato fondente.

E' una torta fresca e sempre gradita!







Pan di spagna - 12 uova, 300 gr di zucchero, 300 gr di farina 00, vaniglia, un pizzico di sale.

Procedimenti qui.
Teglia rettangolare 
Per preparare questo dolce ho usato metà pan di spagna, la parte superiore più morbida, con
 l' altra metà ho preparato una zuppa inglese qui la ricetta.

2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare pronta.

mousse alla nutella - 750 gr di mascarpone, 6 cucchiai di nutella, 100 gr di panna montata

bagna - acqua, zucchero, rum, alchermes

100 gr di cioccolato fondente, per i decori

fragole






Disporre la prima pasta sfoglia su una teglia rivestita con carta forno, forare la sfoglia con i rebbi di una forchetta, cospargere con zucchero semolato e cuocere a 180°C per circa 30 minuti.

Mettere anche la seconda pasta sfoglia su una teglia rivestita con carta forno, con un coltellino ritagliare un rettangolo centrale, forare con i rebbi di una forchetta cospargere di zucchero e infornare, - devono essere dorate - dal rettangolo di sfoglia rimasto ho ricavato dei cuori per decorare la torta.







Disporre su un vassoio il primo strato di pasta sfoglia, aiutandosi con una sac a poche, farcire con la mousse, posizionare lo strato di pan di spagna che dovrà essere della stessa grandezza delle sfoglie, naturalmente tagliare il pan di spagna con la grandezza della sfoglie cotte.

Bagnare con la bagna all' alchermes e rum, proseguire con il secondo strato di mousse alla nutella e chiudete la torta con il secondo strato di pasta sfoglia precedentemente spolverizzato con zucchero a velo.






Decorare con fragole lavate e tagliate, cioccolato e cuoricino di pasta sfoglia precedentemente preparati.
Porre in frigorifero!







 Buona giornata!



Maria<3






venerdì 23 giugno 2017

Crostata al cioccolato con crema al mascarpone e frutta





Crostata al cioccolato con crema al mascarpone e frutta di stagione, fresca, profumata,

golosa e super colorata!






INGREDIENTI

1 uovo, 1 tuorlo, 170 gr di zucchero, 180 gr di burro, 200 gr di farina 00, 150 gr farina di riso
40 gr di cacao amaro


500 gr di latte, 3 tuorli, 120 gr di zucchero, 25 gr di amido di riso, 25 gr di farina, buccia grattugiata di un limone


200 gr di mascarpone, 60 gr di panna montata


frutta di stagione, gelatina






Lavorare velocemente il burro freddo con le farine e il cacao setacciati, fino ad ottenere delle grosse briciole, unire lo zucchero, le uova, impastare, formare un panetto, avvolgere con pellicola e lasciare in frigorifero per due ore.

Imburrare e infarinare con il cacao uno stampo per crostate di 26 cm di diametro.
Io non ho usato il cacao e si vede.

Rivestire lo stampo con la pasta frolla creando un bordo alto circa tre cm e mezzo,
forare il fondo con i rebbi di una forchetta, coprire con carta forno e legumi secchi.
Infornare a 180°C per circa 35/40 minuti.

Con la pasta frolla rimasta ho preparato dei biscotti alcuni usati per decorare la crostata.






Sfornare, togliere i legumi, la carta forno e lasciare raffreddare.

Portare ad ebollizione il latte, montare le uova con lo zucchero, unire la buccia grattugiata di un limone, l'amido e la farina setacciati.
Unire il latte al composto delle uova, versare tutto nel tegame e portare a cottura mescolando con una frusta.
Lasciare raffreddare la crema coprendola con pellicola a contatto.

Quando sarà fredda aggiungere il mascarpone precedentemente lavorato con una spatola e la panna montata.

Posizionare il guscio di pasta frolla al cioccolato su un piatto da portata, farcire con la crema al mascarpone, decorare con frutta di stagione precedentemente lavata, asciugata e i biscotti.






Lucidare la frutta con gelatina spray.
Tenere in frigorifero almeno quattro ore prima di servirla.




Buon weekend!


Maria<3





lunedì 22 maggio 2017

Torta morbida con fragole in guscio di pasta frolla





Buon Lunedì, oggi torta morbida con fragole in guscio di pasta frolla, arricchita con confettura e fragole fresche profumate al maraschino.
Facile da preparare, ideale per ogni occasione!






INGREDIENTI 

per la pasta frolla
1 uovo, un tuorlo, 180 gr di burro, 150 gr di zucchero, 370 gr di farina 00, buccia grattugiata di un limone.

per la torta
4 uova, 160 gr di zucchero, 100 gr di burro, 130 gr di ricotta, 300 gr di farina00, 1 bustina di lievito, buccia grattugiata di un limone, un pizzico di sale.


4 cucchiai di confettura di fragole home made


250 gr di fragole
3 cucchiai di maraschino






Preparare la pasta frolla.
 Lavorare il burro freddo tagliato a pezzetti con la buccia di limone e la farina setacciata fino ad ottenere un composto sbricioloso, unire lo zucchero e le uova.
Impastare velocemente, avvolgere l'impasto con pellicola alimentare e porre in frigorifero un'ora.


Lavare, tagliare le fragole in una ciotola, unire il maraschino e tenere da parte.


Foderare con carta forno uno stampo a cerniera del diametro di 24 cm.
Rivestire lo stampo con pasta frolla, creando un bordo alto circa 4 cm, forare il fondo con i rebbi di una forchetta, distribuire sul fondo la confettura di fragole e porre in frigorifero. 


Preparare la torta.
 Separare i tuorli dagli albumi.
 Lavorare il burro morbido con lo zucchero fino a renderlo cremoso, unire i tuorli uno alla volta, facendoli incorporare bene alla crema di burro, aggiungere la buccia di limone grattugiata, la ricotta, la farina e il lievito setacciati. Infine unire gli albumi montati a neve con un pizzico di sale.






Versare l'impasto nel guscio di frolla farcito precedentemente con la confettura, decorare con le fragole lasciate macerare nel maraschino e strisce o fiori di pasta frolla.
Infornare a 175°C per circa un'ora, io forno ventilato.
Regolatevi sempre con il vostro forno.
Sfornare e lasciare raffreddare.
 Sformare su un piatto da portata, se preferite spolverizzare con zucchero a velo, la torta morbida con fragole in guscio di pasta frolla è pronta per essere servita.  






Buon inizio settimana!


Maria<3