Mandulás csillagok

 Hozzávalók: 20 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt, 10 dkg barna cukor, 7 dkg darált mandula, 10 dkg vaj, 2 tojás, 1 citrom reszelt héja, 1 teáskanál citromlé, 1 teáskanál sütőpor, csipet só; a tetejére: barna cukor és szeletelt mandula

Elkészítése: Az egyik tojássárgáját félre tesszük, a többi hozzávalóból sima tésztát gyúrunk. Fóliába csomagolva hűtőbe egy órát pihentetjük, majd átgyúrjuk, lisztezett deszkán kinyújtjuk 3-4 mm vastagra és formával kiszúrjuk. A tojássárgáját egy teáskanál vízzel elkavarjuk, a kekszek tetejét lekenjük és szeletelt mandulát vagy barna cukrot szórunk rá. Előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük.

Napraforgótallérok

Hozzávalók: 25 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt, 15 dkg puha vaj, 10 dkg barna cukor, 5 dkg napraforgómag, 5 dkg mazsola, 1 tojás, 1 teáskanál sütőpor, csipet só; tetejére: 5 dkg napraforgómag

Elkészítése: A tészta hozzávalóit sima tésztává gyúrjuk, diónyi golyókat formázunk, majd tenyerünk között összelapítjuk. Egyik felét a napraforgó magba mártjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőbe megsütjük. Hagyjuk kihűlni, csak ezután szedjük le a papírról.