Przygotowanie tej pizzy nie nastręczało mi żadnych trudności, a to dlatego, ze posłużyłam się gotową mieszanką do wypieku tego ciasta. Jeśli chcecie skorzystać z tej wygodnej propozycji to odsyłam do banera- MIESZANKI CHLEBOWE- dawne receptury( patrz prawa strona). Są mieszanki na pizzę oraz chleby np. drwala, alpejski, pasterski, razowy, wiejski.W sklepie dostępne są też mąki i mieszanki ziaren.
Składniki na pizzę włoską:
- gotowa mieszanka ciasta (450 g)
- dodatki- u mnie : ananasy, pomidory suszone w oleju, rukola, żółty ser, keczup, koncentrat pomidorowy
Przygotowanie:
- Mieszankę przygotowałam według przepisu na torebce ( są dwie wersje- uproszczona i oryginalna). Ja piekłam według oryginalnej.
- Po czasie kiedy ciasto "leżakowało" w lodówce rozwałkowałam je na wielkość mojej blaszki , układając dodatki podzieliłam ją na dwie części
- Jedną połowę posmarowałam mieszanką keczupu i koncentratu pomidorowego, a druga tylko oliwą, na części posmarowanej keczupem ułożyłam kostki ananasa, przykryłam je rukolą, a na drugiej pokrojone pomidory, rukolą przykryłam dopiero po podpieczeniu (chciałam przekonać się jak rukola zachowa się podczas pieczenia )
- Ciasto pozostawiłam w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 40 min.
- Całkowity czas pieczenia wynosił 20 min.., 5 min. przed końcem pieczenia położyłam na pomidorach rukolę i żółty ser na całości. Rukolę według mnie lepiej dodawać w tym samym momencie gdy układamy ser, a wygodniej jadłoby się gdyby była pokrojona na drobniejsze kawałki :)
Po upieczeniu pizza wyglądała apetycznie, a co ważne była smaczna. Ze spokojem mogę polecić tę gotową mieszankę pizzy włoskiej. Nie trzeba stresować się tym czy ciasto się uda...Udało się wspaniale :)
