Cake Potong

Beberapa cake potong produksi Dapur Pochopa.

Strawberry JCC

Japanese Cheese Cake yang dihias dengan selai strawberry, whip cream, dan buah strawberry segar. Siap dikirim ke Bekasi.

Untuk harga bisa dilihat didaftar harga dapur pochopa

Triple Chocolate Cake Special

Ini cake spesial dari suami untuk istri tercinta. Yang membuat spesial adalah saat itu sang suami sedang berada di Angola. Ternyata jarak yang jauh tidak membuat terhalang terkirimnya cake cokelat untuk istri tercinta.

Kesalahan yang Fatal

Hari itu ada 2 order yang ternyata salah :(
Terus terang aku juga kecewa karena aku pernah merasakan dikecewakan oleh bakery terkenal. Waktu itu masalahnya sepele, nama Nadya di tulis di atas cake Nadiya.
Jadi aku sempat terdiam lesu saat mengetahui ada 2 pesanan di hari yang sama mengalami kesalahan yang fatal.
Mohon maaf yang sebesar-besarnya kepada Sany dan Indrie.

Triple Chocolate Cake (lagi)

Alhamdulillah setelah mbak Titik sempat melihat dan icip-icip TCC yang ini dan yang itu jadi akhirnya terprovokasi juga ya mbak untuk pesan TCC ke dapur pochpoa ;)

Meskipun saat itu kondisi sang ibunda ada di RS pesanan tetap sesuai dengan rencana awal karena edible foto-nya sudah jadi lebih awal. Maaf mbak Titik ya. Mungkin next time bisa membuat cake mini untuk dibagikan.



Sesuai dengan rencana awal mbak Titik pesan cake yang ukurannya kecil dan bergambar power puff girl seperti yang ada di blog ini.


Kemudian untuk cake yang agak besar dibuatlah triple chocolate cake ukuran 24 x 24 dengan gambar princess plus hiasan strawberry di sekeliling cake.

Terima kasih sudah pesan ke dapur pochopa ya mbak.

Triple Chocolate Cake

Dari hampir semua repeat order di dapur pochopa, triple chocolate cake hampir selalu menjadi pilihan.




Seperti cake pesanan Wiwid ini. Padahal 1 minggu sebelumnya sudah memesan TCC Andy Lau trus untuk pekan ini pesan lagi TCC gambarnya semuanya ttg pinky pig :)


Terima kasih juga kepada Loving Moms yang kembali lagi pesan ke dapur pochopa dan pilihannya tetap cake coklat dilapis dengan "ganas" yang tiada ampun :)
Senang sekali ikut hadir dalam kegiatan loving moms :)

Dan Dera seorang teman yang tidak pernah absen pesan TCC dari dapur pochopa sejak 2 tahun yg lalu lagi-lagi pesan TCC untuk Elang. Masih TCC tapi plus strawberry sebagai filling di cake bagian bawah. Maaf kalau bentuknya jadi agak ajaib begitu, soalnya pesanan edible ternyata tidak sesuai dengan yang aku bayangkan jadi akhirnya ganti haluan dengan bentuk yang seperti itu.

Alhamdulillah...senang sekali ikutan merayakan kebahagiaan dengan teman-teman sambil mencicip sepotong triple chocolate cake dari dapur pochopa :)

Princess Fergie

Cake ini spesial dipesan sama mamanya fergie untuk ulang tahun pertama Egie (panggilan sayang buat Fergie).

Request-nya cake coklat, karena mama Egie suka sama dark chocolate. Maka jadilah cake coklat yang diberi filling ganache dan dihias dengan ganache. Tidak lupa juga potongan buah strawberry segar di sekeliling cake.

Semoga cocok ya.

Cake buat Rara

Cake sederhana ini dibuat spesial untuk Rara. Jenis cake-nya TCC plus karena selain ganache masih ada strawberry sebagai filling di dalam cake itu. Ditunggu komentarnya ya apakah perpaduan ganache coklat dengan strawberry cukup nikmat.... ;)
Makasih ya say dah pesen lagi pesen lagi dan pesen lagi ke Dapur Pochopa.

Kue akhir tahun 2008

Alhamdulillah sebentar lagi tahun 2008 akan berakhir. Di bawah ini adalah 2 cake yang dibuat di dapur pochopa di ujung tahun 2008, setelah itu istirahat dulu untuk sementara, menghela nafas panjang dulu untuk melihat ke belakang dan menatap jalan panjang di depan.

Mohon maaf yang sebesar-besarnya kepada teman-teman yang order-nya terpaksa di tolak. Karena keterbatasan tenaga dan ternyata pesanan cake yang sebegitu-begitu saja ternyata cukup menyita tenaga.

Mohon maaf juga kepada teman-teman yang pernah kecewa dengan pelayanan dari dapur pochopa. Sama sekali tidak ada maksud sengaja membuat teman-teman kecewa. Semoga di tahun depan pelayanan dapur pochopa jauh lebih baik dari tahun ini dan tahun-tahun sebelumnya.



Cake coklat yang dilapis dengan ganache kemudian diberi sentuhan hijau berupa rumput (dibuat dari wihp topping) adalah pesanan ummi-nya Ikhlas. Berhubung pesannya singkat banget jadi gak tahu ini untuk ultah ke berapa. trus sms-lah daku ke ummi-nya Ikhlas. Ohhh ternyata Ikhlas baru dikhitan. Pantes rame. Untung rumah Ikhlas tepat di depan rumah-nya pochopa jadi meski ummi-nya minta diantar jam 7 pagi sih no problemo :)
Semoga lekas sembuh ya.

Nah kalau ini dikirim sesaat setelah cake-nya Ikhlas di kirim rumah. Cake vanilla yang diberi filling strawberry ini dilapis dengan whip topping kemudian di hias dengan edible foto Nailah da princess. Semoga cocok ya.

Parade birthday cake dan cupcake

Di sini ada beberapa foto cake yang sebetulnya sudah lama tapi baru sempat di upload sekarang. Sebelumnya juga sudah di upload tapi di facebook. Maklum sang bakul nya lagi keranjingan facebook nih ;)


Cake coklat ini special request dari Gerda. Salah satu milister LM yang kesengsem sama coklat ganache-nya Dapur Pochopa. Dipesan untuk 5th anniversary Gerda dan suami.
Desain yang dibuat seromantis mungkin ini semoga bisa menambah kemeriahan suasana pernikahan Gerda ;)


Di bagian tengah cake itu adalah kotak bentuk heart yang terbuat dari coklat. Di salam kotak itu ada selembar edible image bertuliskan 5th wedding anniversary. Sekedar ide aja, kalau ada acara surprise lamaran atau lamaran beneran mungkin akan lucu kalau di isi cincin.



Kemudian cupcake coklat dengan topping ganache dan hiasan dari coklat ini adalah sedikit dari 150 buah cupcake pesanan mbak Deffi yang mengadakan syukuran sekalian ulang tahun 2 putra/putrinya dan acara buka puasa bersama (puasa Arafah) di yayasan Nurul Amanah di Srengseng Sawah. Maaf mbak gambarnya blur. Gambarnya diambil last minute sebelum diantar. Yang ngantar mas Tras dan disitulah ada sedikit miss-understanding yg di sebabkan oleh GPS.




Zoo cake di atas masih pesanan mbak Deffi. Merupakan 1 dari 2 cake triple chocolate cake yang dipesan. 1 buah hanya berhias strawberry dan tidak sempat difoto. Desain mendadak ini dibuat karena pesanan edible foto yang dikirim tgl 6 dan harusnya sampai tanggal 7 dan langsung digunakan untuk cake ini ternyata belum datang juga tgl 7 sampai jam 4 sore. Akhirnya diputuskan cake tidak menggunakan edible. Pas lihat lemari ada lilin bentuk binatang langsung tercipta zoo cake ini.
Untuk mbak Deffi maaf kalau desain cake ini tidak sesuai dengan permintaan.

NB : Edible image baru datang tgl 8. Arggghhhh padahal pakai YES dari Tiki JNE lho tp ternyata baru 2 hari sampai. Sungguh tidak dapat dipercaya YES-nya Tiki JNE.



Cupcake pesanan mendadak mbak Susi. Ada 45 cupcake yang terbagi jadi 2, untuk anak laki-laki pakai gambar ben 10 dan anak perempuan pakai gambar princess. Yang terfoto hanya serangkaian cupcake dengan gambar princess.



Nah kalau yg ini juga superduper mendadak secara tetangga sebelah rumah ;) Mbak Uning telpon sore hari dan berharap malam sudah jadi. Wah sayang aku ada acara jadi cake-nya baru aku kerjakan malam dan setelah sholat subuh baru meneruskan menghias.
Mbak Uning cuma request cake aja buat sarapan, pakai ganache, ukurannya 15 x 15 cm aja tapi 2 buah cake. Strawberry sudah disediakan mbak Uning jadi aku tinggal bikin cake dan ganache-nya kemudian merangkai jadi 2 buah cake seperti itu dan diantar jam 5.30 pagi.

Parade Kue Coklat ala Dapur Pochopa

Alhamdulillah setelah libur panjang lebaran akhirny dapur pochopa buka kembali. Akhir pekan ini sudah diawali dengan cake coklat pesanan teman lama dan teman baru. Dari teman lama ada nama Dera dan Fetty.

Berawal dari tulisan di wall to wall-nya facebook hari Rabu my dearest friend pesen cake untuk Callista. Wahhh sudah 3 tahu berturut-turut nih Dera pesan cake ulang tahun untuk Callista di dapur pochoa. Tahun 2006 pesen yg gambar Cars kemudian tahun berikutnya pesan cake yg bergambar princess dan tahun ini gambarnya Belle, masih karakter princess juga. Cake-nya masih sama cake coklat dengan filling ganache. Sampai akhirnya kepikiran untuk merubah rasa cake coklat, takut Dera sudah bosen sama citarasa cake dapur pochopa. Jadi sambil nganter cake coklat-nya Callista aku bawain juga beberapa potong cake coklat resep lain dengan toping ganache juga sebagai tester. Komentarnya Dera

"still vote 4 pochopa"

Hehehehe.

Makasih ya say. Ntar kalau sudah bosen kasih tahu ya biar si tukang kue-nya nyari jenis cake coklat lainnya yang cocok dengan keluarga besar Dera.







Kemudian masih dari teknologi wall to wall-nya facebook aku bisa berinteraksi dengan Fetty. Dari situlah Fetty request "cake soklat-mu yang ngangenin itu" hehehe. Sip d. Kebetulan waktunya tepat berbarengan dengan ngirim cake buat Dera, jadi aku buat cake coklat strawberry untuk keluarga Fetty. malam-malam jam 10 ada sms masuk (waktu itu aku udah tewas dengan sukses, kecapekan bikin kue dan nganternya).

"Tante Rina, sdg di kerubungi azka, nadine, dan ayah...soklatnya itu loh..."

Wahhh tukang kuweh mana yang tidak senang melihat responnya seperti itu.

Fetty dear sowie ya, tester yang seharusnya untukmu tertinggal di mobil. Ntar kalau ada kopdar BM aku bawain hehehe (huaaa ngomporin moderator milis BM untuk bikin kopdar nih...).





Kemudian seorang teman baru, mbak Diana yang melihat blog dapur pochopa pesan cake coklat juga untuk si cantik Nayla putrinya.

Maka dibuatlah 1 cake yang sarat dengan coklat baik cake, filling maupun covercake. Kemudian di setiap jengkal cake coklat itu ditutup dengan edible foto yang juga dilapis dengan coklat putih. Benar-benar full coklat. Semoga cocok ya mbak. Terima kasih ordernya.

Update Minggu malam dari cikutra baru bandung :

Minggu sore sewaktu tiduran di kamar di cikutra bandung, mas Tras bilang ada sms masuk. Rupanya dari mbak Diana, gini isinya 

"Mbak, thank u kuenya enak dan bagus. pada banyak yg nanya aku beli kuenya dimana. aku kasih hp mbak aja kmr. semoga jadi makin banyak pesanan ya mbak"

Mbak Diana...terima kasih banyak ya.

Banjir Ganache.....

Akhir pekan ini Dapur Pochopa benar-benar banjir ganache secara peminat cake Dapur Pochopa maunya cake yang pakai ganache.

Pertama order mendadak dari bu Uning untuk Adib dan Izhar yg ulang tahun hari itu. Request-nya tiramisu tapi sayang di rumah sedang gak ada bahan tiramisu, aku cuma punya stok untuk buat triple choco cake. Jadi akhirnya diputuskan triple choco cake saja. Hiasana bintang dan strawberry supaya tidak berkesan "suram dan dingin"





Kemudian si cantik Mylsha yang ulang tahun pertama. Mbak Windy pernah icip-icip triple choco cake Thomas-nya Arsa, jadi mbak Windy pesen triple choco cake juga. Cuma ada tambahan binatang-binatang soalnya si cantik yg ulang tahun suka binatang. Jadi dibuatlah seperti jalan kemudian di pinggir jalan ada binatang-binatang. Maunya seperti di taman safari. Sayang di rumah gak ada persediaan mainan mobil-mobilan. Maaf ya mbak jadi kurang lengkap tema ke taman safari-nya.




Kemudian yang lumayan menguras tenaga (plue 1 mikser yg jebol karena dipakai untuk mengaduk ganache) adalah triple choco cake pesanan Dera untuk Lovingmom. Ukurannya 30 x 30 tapi minta 3 lapis (biasanya ala Dapur Pochopa hanya 2 lapis cake) dan full ganache. Untuk ganache-nya saja sudah lebih dari 4 kilo jadi bisa dibayangkan beratnya cake.
Di bagian atas di tempel edible foto yang isinya foto para loving mom di huruf M dan putra-putri cantik mereka di huruf L.




Kemudian di sekeliling cake ditempel logo Lovingmom.


Di bulan puasa ini, Lovingmom sekaligus ingin berbagi bahagia dengan anak-anak lain yang sakit, jadi dibuatlah cupcake coklat dengan topping ganache. Asli cuma ganache tanpa tambahan hiasan apa-apa karena anak-anak yg sakit banyak pantangan makanan (semoga coklat tidak termasuk di dalamnya).

Untuk para pemesan Dapur Pochopa, semoga puas dengan produk cake-nya ya. Kalau ada saran atau kritik sampaikan saja lewat e-mail, sms atau YM. Ditunggu lho responnya.

Triple Chocolate Cake Ultraman dan Strawberry

Hari Selasa siang tiba-tiba ada telpon

"Mbak apa kabar ? kangen sama ganache-nya mbak"

Hehehe si cantik ini ada-ada aja.

"Buat Kamis ya mbak"

Sip deh, soalnya sejak bertetangga dengan bu uning urusan edible jadi relatif gampang ;)

Karena yang dirindukan ganache, jadinya cake ukuran 30x30 cm ini full ganache. Trus kalau tahun lalu gambarya Transformer (sejak saat itulah aku mulai kenalan dengan Transformer) maka sekarang Ultraman.

Bagian atas ada edible foto dan batu coklat...



yang samping coklat cha cha dan jelly bean.



Trus ada lagi TCC strawberry untuk opa Harry. Kaya'nya ganache-nya memang lebih enak daripada rasa lainnya ya jeng ? he he he

Senangnya ikut meramaikan suasana bahagia dengan keluarga si cantik ini ;)

Cake 31

Ada yang naksir model cake-nya Tania. Jadilah request cake TCC special. Special pakai telur ? Hehehe bukan tapi special pakai strawberry. Jadi cake-nya terbuat dari 2 lapisan filling, coklat ganache dan krim strawberry. Kemudian ditutup dengan coklat ganache plus hiasan coklat berupa angka 31 dan bentuk matahari, buah strawberry dan whipped cream.

Cake ini aku antar ke gedung Mustika Ratu Pancoran yang memang ga terlalu jauh dari rumah (saat ini, soalnya bentar lagi mau pindah ke Depok nih tukang kuweh-nya).

"Jam 10 ya mbak" gitu request-nya.
Sip d jeng.
jam 10 aku sudah menyerahkan cake ke pemesan dan 30 menit kemudian ada pesan sms masuk ke hp-ku

"Mbaaaa uenaaaak bgt. ga enek samsek. temen2 ktr pd suka bgt. makasiy ya mbak!"

Syukurlah cocok seleranya dengan cake bikinanku. Tukang bikin kuwehnya ikut senang mendengarnya.

Kue Ulang Tahun Princess dan Cupcakes Naruto

Gambar ini yang selamat dari proses format yang dilakukan mas Tras di komputerku :(
Di atas ada cake ukuran 30 cm x 30 xm yang gambarnya seperti punya Hana. Cake-nya rasa strawberry, fillingnya whipcream dengan cincangan buah strawberry. Semoga cocok dengan selera ya mbak.


Cupcake Naruto ini dipesan sama tantenya Galih yang penuh perhatian. Makasih mbak Ina sudah mempercayakan bakul kue ini untuk bikin lagi.