Brysselkoll

"Handeln kommer inte översvämmas av krokiga gurkor"

"Fula frukter, fläckiga svampar, krokiga gurkor och knotiga morötter är på ingång igen efter att EU släpper på en 20-årig regel."

För ett tag sedan skrev jag ju två inlägg om gurkor. Det första handlade om att jag råkat på en helt vanlig gurka, i en helt vanlig affär här i Italien. Det andra handlade om hur gurkan faktiskt smakade, och om de korkade, och mycket tuffa regler som finns för våra Eu-standardiserade gurkor. Men nu verkar det som om Brysselkollarna har kollat färdigt, och tagit sitt Eu-standardiserade förnuft till fånga. Eller, jag hoppas i alla fall att det är därför som reglerna tagits bort. Och inte för att de genom att diskutera huruvida en regel ska få finnas eller inte, Brysselkollrat bort ett par hundra timmar till av Eu-parlamentets dyrbara tid. För jag kan ju faktiskt undra, hur pass viktiga de här frågorna är egentligen. Speciellt som odlarna redan anpassat sig efter reglerna och, åtminstone vad det gäller gurkor, odlar dem med en metod som gör att de inte längre blir krokiga.

Approberad

Gurkan var okej. Inte exakt som hemma, men så nära det kan bli med tanke på att den inte haft tillgång till svenskt vatten. Dessutom var den säkerligen uppvuxen enligt EU-standard, så vad kan man vänta sig?

Kommer ni ihåg hur det var när det började där nere i Belgien, det skulle vara Brysselkoll på allt. Och om Europa skulle klara av att fungera, så behövdes det fastställas en Eu-standard, inom alla områden. Inga avvikelser skulle vara tillåtna, så om ett land hade böjda gurkor, men inte de andra, då skulle gurkans form genast regleras av en lag. Många av er kommer säkerligen inte ihåg det här, så för att inte bli kallad lögnare och bli utsatt för förtal, kommer jag därför klistra in en bit ur denna sju sidor långa lagtext.
Jag har märkt ut några intressanta delar med rött:

KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EEG) nr 1677/88
av den 15 juni 1988, om kvalitetsnormer för gurka,
(EGT L 150, 16.6.1988, s. 21)...

"...B. Klassificering
Gurka indelas i de tre klasser som anges nedan.
i) Klass ”Extra”
Gurka i denna klass skall vara av högsta kvalitet. Den skall ha
samtliga egenskaper som är typiska för sorten.
Den skall
— vara välutvecklad,
— vara välformad och praktiskt taget rak (maximal krökning: 10
mm per 10 cm av gurkans längd),
— ha den färg som är typisk för sorten,
— vara felfri, t. ex. utan förändringar i formen, särskilt sådana som
beror på kärnutveckling.

ii) Klass I
Gurka i denna klass skall vara av god kvalitet. Den skall
— vara tillräckligt utvecklad,
— vara förhållandevis välformad och praktiskt taget rak (maximal
krökning: 10 mm per 10 cm av gurkans längd).
Följande fel är tillåtna:
— En smärre formförändring, dock inte sådan som beror på kärnutveckling.
— Ett mindre färgfel, t. ex. en ljusare färg på den del av gurkan som
var i kontakt med marken under odlingen.
— Lättare, läkta skalskador som uppstått genom gnidning, hantering
eller låga temperaturer, om de inte påverkar hållbarheten.

iii) Klass II
Denna klass omfattar gurka som inte uppfyller kraven för de högre
klasserna men som uppfyller de minimikrav som anges ovan. Den
får dock ha följande fel:
— Förändringar i formen som inte beror på långt framskriden kärnutveckling.
— Färgfel som täcker upp till en tredjedel av ytan; för växthusodlad
gurka är omfattande färgfel på den berörda delen inte tillåtna.
— Läkta sprickor.
— Lättare skador som uppstått genom gnidning och hantering och
som inte har någon avgörande betydelse för hållbarheten och
utseendet.
De fel som anges ovan är tillåtna för raka och lätt böjda gurkor.
Böjda gurkor är å andra sidan endast tillåtna om eventuella färgfel
endast är ringa och om krökningen är det enda felet eller enda formförändringen.
Krökningen på lätt böjda gurkor får vara högst 20 mm per 10 cm av
gurkans längd.
Böjda gurkor får ha en större krökning och skall förpackas separat.

III. BESTÄMMELSER ANGÅENDE STORLEKSSORTERING
Storleken bestäms av gurkans vikt.
i) Frilandsodlad gurka skall väga minst 180 g.
Växthusodlad gurka skall väga minst 250 g.
ii) För växthusodlad gurka i klass ”Extra” och klass I gäller dessutom
följande:
— Gurkor som väger 500 g eller mer skall vara minst 30 cm långa.
— Gurkor som väger 250-500 g skall vara minst 25 cm långa.
iii) Storlekssortering är obligatorisk för klass ”Extra” och klass I.
Skillnaden i vikt mellan den tyngsta och den lättaste gurkan i en
förpackning får vara högst
— 100 g om den lättaste gurkan väger 180-400 g,
— 150 g om den lättaste gurkan väger minst 400 g.
iv) Bestämmelserna angående storlekssortering gäller inte för ”korta
gurkor”."

De hade verkligen en massa tid att slösa bort där i Bryssel. Hade jag varit en av Brysselkollarna, så hade jag nog föredragit att spela plockepinn.

Vill ni veta mer om vad Brysselkollarna tycker om färgen, formen och storleken på våra frukter och grönsaker, så kan ni gå in på följande sida:

http://www.evira.fi/portal/se/v__xtproduktion_och_foder/frukt_och_gronsaker/produktvisa_handelsnormer/

...men ingen har skor

En sån här, det vill säga en typisk gurka, har jag aldrig sett i Italien förut. Här brukar nämligen gurkorna se ut som en korsning mellan en squash och en inläggningsgurka. Med andra ord, en lite kortare och knubbigare variant än vår. Gurkan på bilden är emellertid inköpt av mig igår, och jag tycker det ska bli otroligt spännande att se huruvida den smakar som en svensk gurka, eller inte. Men, med tanke på att den innehåller mestadels vatten, och vattnet i Italien inte är speciellt gott, så förväntar jag mig inte mycket av denna långa gröna Cucurbitaceae.

Spänningen är olidlig!