桂 秀樹(かつら ひでき、1970年3月6日 - )は、徳島県出身の元プロサッカー選手で、サッカー指導者。現在は、環太平洋大学体育会サッカー部監督。 Jリーグ創成期に「Jリーグで最も小柄な選手」として話題になった。