En husmor i bruk!

Jepp, jeg har kokkelert på kjøkkenet igjen! Jeg slår til sånn innimellom og denne gangen var det knekkebrød og müsli som stod på menyen. Knekkebrødene lagde jeg i går, og jeg skal innrømme at denne gangen jukset jeg litt og brukte en Toro-pose. Men den er sykt god syns jeg, og inneholder vel omtrent det samme som er i min egen oppskrift. Og en mer passende porsjon for 2 mennesker!

Oppskriften på müslien fant jeg i et Kamille. I en reklamer for Melk.no Og jeg tenkte at jeg skulle dele denne, for den ble kjempegod! Jeg trodde den skulle bli sånn "bitete", men kornene sitter ikke fast i hverandre, men er løse og fine. Om noen skjønner hva jeg mente her så er det superfint!!

Denne oppskriften er iflk Melk.no til 7 porsjoner a 75 gram. Noe som er alt for mye for meg, så jeg har nok minst 14 porsjoner. Here goes:

FROKOSTBLANDING

2,5 dl store havregryn

3 dl 4-korn

0,5 dl solsikkekjerner

0,5 dl linfrø

0,5 dl sesamfrø med skall

30 gram valnøtter, hakket

3-4 ss flytende honning (jeg brukte 4 gode spiseskjeer)

3 ss varmt vann

1 dl rosiner

1/2 ss kanel

Bland gryn, korn, frø og nøtter i en bolle. Bland sammen vann og honning og rør dette godt inn i kornblandingen. Fordel blandingen i en langpanne med bakepapir. Stek ved 180 grader i 20 minutter. Rør av og til. Tilsett kanel og rosiner når blandingen er tatt ut av ovnen. avkjøl helt før du har det over i en tett boks.

Og tråd med Kamille så er jeg veldig opptatt av økologi, og handlet bare økologiske råvarer til denne blandingen. Eller var det kortreist? Eller lavkarbo? Nei det er det slettes ikke. Nei, når jeg ser på posene så er nok dette både økologisk og KORTVOKST!!!

(Jeg ELSKER den reklamen)

Og sånn bortsett fra å kokkelere på kjøkkenet så har jeg syklet en god del. Det er så DEILIG!!! Prøver å få til en tur annenhver dag. Har en rute på ca. 1,2 mil og det er nok for meg nå sånn i starten.

Og utenom dette så har vi kost oss enormt i pinsen. Det har vært som en liten mini-sommerferie! Vi har kost oss ute, både på tur og på verandaen. Vi har til og med vært på stranden *sjokk*!! Men slapp av, jeg har ikke begynt å sprade rundt i bikini. Vi var på Fornebu og endte nede på stranden der. Og der var det superfint! Og det var veldig varmt. Og de hadde kiosk. Og den hadde is. Og vi hadde penger. Vi kjøpte is. Jeg valgte den "sunneste" da *kremt* så på meg ble det en yoghurt-is med hagebærtrekk. Dream heter den, fra Diplom-Is. Jeg syns den var veldig god!

Så var vi på bytur på lørdag. Tenkte vi skulle kose oss med en Frappe Mokka på Waynes. Men den gang ei. På årets hittil varmeste dag så hadde de gått tom for isbiter!!!! *sjokk* Skuffelsen var stor kan man si. Og da skal jeg vel ikke si at vi kjørte ens ærend på torsdag for å kjøpe en Frappe. På Waynes. Men da var isbitmaskinen gått ad undas. E`kke meningen vi skal ha Frappe Mokka på Waynes tror jeg.

Vel, det var alt for i dag folkens.

Published with Blogger-droid v2.0.4

Grove rundstykker

 

Hver søndag kommer det en søt gutt å selger VG på døra. Og vi pleier å kjøpe, det er litt kos med avis og kaffe på en stille søndag formiddag. Så jeg kjøpte i dag. Og i dagens avis var det blant annet en utrolig god oppskrift på grove rundstykker. Jeg ble fristet, og gikk på kjøkkenet for å sjekke om jeg hadde ingredienser nok. Manglet selvfølgelig litt hvetemel, men jeg blanda det sammen med litt sammalt hvete grovt og fikk nok til en halv deig!! I oppskriften står det at en hel deig gir 20-25 rundstykker, men jeg fikk 20 av min halve. Så de skal kanskje være veldig store disse da... ja ja.. gode ble de. Jeg deler oppskriften for de av dere som IKKE har dagens VG:

1kg. hvetemel (her blandet jeg inn litt sammalt hvete grovt da..)

1 pk gjær (jeg brukte tørrgjær)

1/2 ts salt

6 dl store havregryn

3 1/2 dl solsikkefrø

1 1/2 dl linfrø

3 dl sesamfrø

4 dl. melk

1 liter vann

1 dl olivenolje

Bland alt det tørre. Tilsett romtemperert væske sammen og sett til heving i ca 30 minutter. Min stod litt lengre...

Rør om i deigen før du legger rundstykkene med skj på bakepapirkledd plate. Stekes i ca 20 min ved 220 grader.

Kan fint fryses. Kjempegode med pålegg på!

Velbekommen!

Jeg har nå delt et i to for å smake med brunost på, og det var utrolig godt. Mye gode frø i denne deigen som gir en nydelig smak!

Published with Blogger-droid v1.7.4

Glutenfritt

Kom jo på at jeg var nesten tom for brødmat, så da var det bare å brette opp arma å bake! I dag ble det Toro glutenfritt havrebrød. Men jeg lager rundstykker da. Enklere å ha med til lunsj. Bare varmer de litt i ovnen. Og jeg har oppdaget noe lurt! Syns jeg da. Vel, sist jeg bakte så glemte jeg å heve dem før steking! Men rundstykkene ble faktisk dobbelt så store som de jeg hadde hevet uken før! Så jeg droppet heving i dag og jeg! Jeg bruker tørrgjær da. Men man sparer jo tid uten heving da! Dagens tips fra meg ;-) Jo et til, jeg tilsatte gresskarkjerner og sesamfrø i deigen for mer smak. Kommer tilbake med smaksrapport senere!

Published with Blogger-droid v1.6.7

Kusmi tea

 
Endelig fikk jeg kjøpt litt Kusmi te! Jeg har som nevnt i tidligere innlegg hatt et merkelig behov for å smake denne etter jeg snakket med Bente. Og som jeg også nevnte i samme slengen er at jeg liker å shoppe i fysiske butikker. Rare meg! Hvertfall, så anbefalte Bente to ulike smaker. Sweet Love og St. Petersburg. Jeg har vært innom flere butikker med denne teen, men ingen har hatt disse to. Men i dag tok jeg, eller vi, turen til Holmen senteret og Vest Delikatesse. Dette er en kombinert delikatessebutikk og coffeshop!
Og de hadde masse Kusmi Te. De hadde ikke Sweet Love, men de hadde St. Petersburg. Så jeg kjøpte meg en boks med den jeg! Det er en kinesisk grønn te med smak av røde frukter, citrus og karamell! Har drukket en kopp allerede og den var kjempegod!
Dette er en litt dyr te, jeg betalte 145 ,- for en boks på 125 gr. Men jeg har sett den dyrere andre steder, så jeg valgte nok ikke den dyreste butikken nei!

***

Ellers så holder jeg på med en sånn der gluten og melkefri diett om dagen... Jeg sliter jo så med mye magevondt. Og etter en tur til legen forige uke, hvor de tok masse blodprøver så valgte jeg å velge bort hvete og melk for en periode. Jeg føler meg faktisk bedre! Ikke så mye vondt i magen, og jeg føler meg ikke så oppblåst og uvell lengre heller! Så får vi se hva resultatet fra legen blir da....
Det går egentlig helt fint å unngå hvete og melk. Det gjør bare at jeg må tenke mer over hva jeg spiser, og lage litt mer mat fra scratch.
Men, det er alltid et men, jeg føler meg sugen på søtsaker! Er ganske flink til å la vær søtsaker, men da jeg stod å spiste en teskje med brunt sukker på kjøkkenet i dag, så fant jeg ut at jeg måtte kjøpe meg noen gluten-og melkefrie kjeks! Hadde jeg bare tålt frukt.... *sukk* Men jeg kjøpte en pakke sjokoladekjeks, og to sånne slukket suget hvertfall! Det er sånne ala Mariland Cookies. Gode var de.

Vel, ha en finfin kveld. Snart er det helg ;-)

Published with Blogger-droid v1.6.5

smørkranser!

I dag har jeg bakt smørkranser. De er supergode og må derfor bakes tett oppunder jul! Syns jeg klarte å vente bra lenge i år. Nå har vi 4 sorter i boks. Mulig det blir noen til i løpet av uken. Vi får se.

Published with Blogger-droid v1.6.2

Gode minner, fristelser og en oppskrift!

Vil bare vise frem min søte cupcake! Nypyntet og fin!!
 Jeg, eller vi, spiste Red Velvet Cupcakes for første gang i sommer da vi var i Bergen. Da hadde vi som nevnt tidligere en muffindate på Eat My Muffin med Ellen. Og jeg har da siden den gang tenkt masse på denne godsaken. Red Velvet altså *fnis*
Og for noen uker siden hadde faktisk Ellen lagd disse gode cupcaksene og linket til en oppskrift av Marta Stewart. Jeg tenkte at dette måtte vel jeg også få til.

Så jeg oversatte oppskriften, lagde handlelapp og shoppet det jeg trengte. Og i går, før vi dro på svigerfarbursdag, så lagde jeg en porsjon Red Velvet Cupcakes. De ble skikkelige røde, selv med to spiseskjeer kakao i oppskriften. Jeg brukte sånn type matfarge i geleform fra Wilton (?).
Men som vanlig kommer ikke fargene frem på bildene jeg tar.....
Og i dag etter frokost ruska jeg sammen en porsjon med deilig rosa smørkrem til å pynte med! Det er vel lov med en cupcake etter frokosten vel?
Disse ble nydelige! Jeg kan kjente igjen smaken fra Bergen når jeg slukte spiste denne første godsaken.
Tror jeg må invitere til cupcake-selskap slik at jeg kan få pynte mange på en gang og bakt mange ulike slag. Det fins jo så mye godt jo!!

Red velvet cupcakes!

Ala Martha Stewart har jeg bakt i dag. Har akkurat tatt første brett ut av ovnen, så jeg har ikke smakt på dem enda. Men har kost meg masse med å bake dem! Nå skal vi snart på middag hos svigers, så disse får ikke topping i kveld! Svigerfar har forresten bursdag, hele 79 år blir han! Gratulerer med dagen!

Published with Blogger-droid v1.6.2

Cupcakes

Det er vel ingen tvil om at jeg er svak for muffins, eller cupcakes om du vil. Jeg er nemlig svak for begge deler jeg :-)
Jeg driver å tester ut oppskrifter og toppinger til disse. Og her om dagen fikk jeg tak i sånn skikkelig amerikansk farge-gel som man bruker istedenfor konditorfarge. Denne gel`en har mye mer fargepigmenter enn konditorfarge, og jeg tror den kommer i mange flere spreke farger også. Så da jeg lagde cupcakes sist lagde jeg lilla topping! Og denne toppingen ble skikkelig god. Fargen setter ikke smak altså!
Fargen lilla er forresten vanskelig å forevige på film syns jeg. Jeg får det hvertfall ikke til. Det vil altså si at lillafargen på frostingen her er mye finere og ikke så blå som på bildet. Men jeg kan nok fint bruke mindre farge ja.
Dette er forresten sjokolademuffins da.

Men drømmen er å bake Red Velvet cupcakes, sånne som jeg spiste i Bergen på Eat My Muffin ♥♥♥

Og det tenker jeg å gjøre i morgen. Jeg har kjøpt inn alt som trengs, så dette blir spennende.

På bildet er det forresten også en ugle om du ser nøye etter. Den er skikkelig fin, og den nyeste i familien Owl her hjemme. Jeg er litt sånn ♥♥ i denne altså!!

Ps: er det noen som kan lære meg hvordan man streker over ord i bloggen?
Edit: Etter hjelp fra Heidi fikk jeg til gjennomstreking!! Tusen takk for bra tips!!

Hjemmelagd knekkebrød!

Odd Ivar fikk smake hjemmelagde knekkebrød av sjefens kone. Og han fikk med oppskrifta hjem! Jeg har lenge tenkt på å lage nettopp dette så jeg heiv meg rundt og lagde knekkebrød jeg! Og de ble kjempegode! Blir nok lagd mer av disse ja.

Published with Blogger-droid v1.6.2

Edit: Oppskrift etter ønske fra Jennie:
7 dl vann
2 dl havrekli
2 dl kruskakli
2 dl havregryn
2 dl sammalt hvet (grov eller fin)
2 dl sesamfrø
2 dl solsikkekjerner
2 dl linfrø
litt salt (jeg brukte ca 1/2 ts)

Rør alt sammen. Fordel massen på 2 bakebrett. Benytt hele bakebrettet. Pass på at det blir lik tykkelse overalt.
Del opp med pizzaskjærer før det settes i ovnen. Da blir det lettere å dele dem etterpå.
Begge brettene settes i ovnen samtidig på 180 grader med varmluft i 45 minutter, så settes ovnen ned til 100 grader og de står i 30 med ovnsdøren på gløtt. Dette er for å få fuktigheten ut og knekkebrødene blir sprøe!
Lykke til med knekkebrødbakingen!

Får-i-kål

I kveld har vi kost oss max med fårikål til middag og sjokoladepudding med vaniljesaus til dessert. Nå er vi begge gode og mette her vi sitter å ser på Skal vi danse!

Published with Blogger-droid v1.5.9

Høsten er på vei..

Og med høsten kommer også Odd Ivar sin bursdag. Han fyller år i morgen, den 13. september. Og i den forbindelse har jeg stått på kjøkkenet i dag og bakt. Startet med å bake mine deilige havrekjeks. De MÅTTE vi bare smake på i dag da.... Så skulle jeg bake en Verdens Beste, eller Kvæfjorkake om du vil. Men da oppdaget jeg at jeg var nesten tom for sukker, og at jeg hadde brukt de siste bakepapirene på kjeksene!
Odd Ivar skulle hente bilen i Oslo, så da kjøpte han sukker på vei hjem. Men jeg glemte å si at vi trengte bakepapir, så det fikset jeg selv.
Så var det bare å gå i gang med kaken. Litt skummelt syns jeg. Det både ser og høres jo ut som en vanskelig kake. Jeg mener, deling av eggeplomme og hvite *skummelt* Men jeg fikset det også! Jeg fikset alt jeg! Og nå står kaken på glassfatet beregnet nettopp på denne kaken. Fatet fikk vi til jul for noen år siden, men det er første gangen jeg bruker det i dag!
Men det er også litt fordi jeg alltid har trodd at jeg ikke liker denne kaken jeg. Liker ikke krem nemlig. Men denne kremen, den ELSKER jeg!!
Gleder meg til å smake på kaken i morgen jeg!!
Da jeg skulle skaffe bakepapir stoppet jeg like godt innom Plantasjen. Der kjøpte jeg denne flotte høstgruppen. Elsker høsten og fargene som kommer frem da jeg ♥♥♥
Og tanken med å dra på Plantasjen var å kjøpe roser til min kjære ♥♥♥ Og da de hadde nydelige oransje små/korte roser falt jeg pladask jeg! De passet jo perfekt i vasen min fra House Doctor!
Så til slutt må jeg bare vise frem middagen min fra i går! Det er en deilig kylling - og pastasalat med avokado og stangselleri, toppet med hjemmelagd dressing! Dressingen var kjempegod! Tenker at jeg kanskje lage mer hjemmelagd dressing jeg! Det var jo pipeenkelt jo. Sennep, olje, eddik, hvitløk, salt og pepper!

Vel, nå må jeg jobbe litt. Har foreldremøte på tirsdagen og det må forberedes litt kjenner jeg!!

Hjemmelagde kjøttkaker!

Jeg har fri i dag og fant ut at jeg skulle steke kjøttkaker. Jeg har aldri lagd det fra scratch før, så det var vel på tide! Enkelt var det faktisk. Og de ble kjempegode! Nå angrer jeg jo bare på at jeg ikke kjøpte mer kjøttdeig... Gleder meg til middag i kveld!

Published with Blogger-droid v1.5.8

Gotteri!!

I dag har vi fikset litt mer her hjemme. Jeg har organisert noen skuffer på kjøkkenet. Flyttet litt fra kjøkkenskuffene til det nye skapet på stua. Sånne ting som stearinlys og servietter. Til slutt endte vi opp med en helt tom skuff på kjøkkenet gitt!!
Så har jeg vasket en del Norgesglass jeg har fått av ei på jobb. De skal jeg ha stearinlys i ute på verandaen om det skulle glimte til med litt varme på kveldene....
Odd Ivar har montert bildebelysning over et bilde vi måtte flytte pga det nye skapet på stua.
Så har vi vært på kafè! Dro til Sørkedalen Landhandleri og Kafè. Der drakk vi doble latte og spiste muffins og sjokoladekake. Så tok vi en runde i Landhandleriet, og der fant jeg belgisk sjokolade. Nærmere bestemt Belgiske mokkabønner fra Starbrooks. De var jo bare vanvittig gode da!!! Og da jeg såg dem tenkte jeg på Marie. Hun "snakket" om disse på Facebook for en tid tilbake siden!
I tillegg kjøpte jeg en boks med Allsorts fra Mr. Stanley`s.

Nå er Odd Ivar ute å sykler. Og når han kommer hjem skal jeg lage en pizza som vi skal kose oss med!

Så er det bare 9 arbeidsdager igjen før SOMMERFERIE!!!

Hjemmelagd potetgull og en orkide i blomstring!

Jeg kjøpte meg en ordkidè tidlig i vår en gang. Den hadde ganske mange knopper så jeg tenkte at dette var nok riktig blomst. Så Googlet jeg litt ang vanning. For dette er noe jeg har tatt livet av flere orkideer med før. Feil vanning. Men nå fant jeg et tips fra Finn Shjøll. Så nå setter jeg orkidèn i vasken, setter på springen og lar den stå under rennende vann en god stund. Så lar jeg vannet renne ut av potten før jeg setter den i pyntepotta. Dette gjør jeg en gang i uken. Og nå står orkideèn i ful blomst. Og den har stått sånn i noen uker faktisk. Så jeg tror jeg har funnet den rette måten å vanne den på!
Jeg syns den er sååå fin ♥♥♥
Potetgull er godt. Av og til. Men jeg liker best de lette variantene. De andre blir så fete... Så har vi etter jul blitt så flinke med planlegging av innkjøp og midager. Et av forsettene våre i år var å spise mer poteter! Eller, ha flere middager med poteter! Som sagt så gjort. Men her om dagen begynte jammen de potetene vi nå hadde i skapet å gro. Samtidig var jeg veldig fysen på noe godt å knaske på. Da kom jeg på at man kan jo lage potetgull. Men jeg ville ikke fritere dem, så igjen Googlet jeg og kom frem til at man faktisk kan bake dem i ovnen.
Så jeg tok frem noen poteter. Skjærte dem tynne med osthøvelen. Jeg skrelte dem ikke. Så la jeg alle de tynne skivene under rennende vann. Derettet tørket jeg dem godt på bakepapir. Så la jeg dem på stekebrettene som jeg hadde smørt inn med olivenolje. Passet på å vende inn skivene slik at begge sidene ble smurt. Til slutt hadde jeg salt og pepper over dem. Stekte de så ved ca 220 grader til de ble gyldne. Det går fort fra gylden til brent..... De ble kanskje en smule brune, men de smakte kjempegodt!!!
Etter stekingen la jeg dem på tørkepapir, slik at overflødig olje kunne renne av. Så var det bare å knaske ivei!!
Grunnen til at jeg hadde rennende vann over de skjærte skivene var for å få bort en del av stivelsen som er i potetene. Da blir chipsen sprøere. Og mine chips ble kjempeknasige!

I dag har jeg bare kost meg her hjemme. Startet med besøk av Geir og Runa. Så dro Odd Ivar ut for å sykle. Og jeg satte meg ned med pc`en. Fant ut at jeg skulle forandre litt i bloggen. Så nå er den blitt oppusset. Vet ikke om jeg er fornøyd enda, men jeg for smake litt på den først!

Dagens middag!

Dagens middag ble: en pastasalat bestående av: Fullkornspasta, ruccola-salat, pinjekjerner, fetaost, oliven, pesto og kylling! Servert med et glass vin. Brødet glemte jeg å varme så...
Men deilig ble det hvertfall!!!

Kremet pastasalat!

I dag har jeg egentlig ikke gjort så veldig mye. Hadde formiddagsbesøk av svigersene. Og etter de dro så surfet jeg litt før jeg gikk på kjøkkenet å lagde de beste havrekjeks i verden! Og mens de stekte, så lagde jeg en deilig kremet pastasalat som vi skal ha til kyllingfileter i kveld! Det er SÅ godt!!
Her er oppskriften på pastasalaten:
400 gr. pastaskruer
200 gr. hvitost
1 liten boks mais
3 stilker med stilkselleri
1 dl. valnøttkjerner
1 beger creme fraiche
1 pk. majones
1/2 ss sukker
1/2 ts sitronsaft
2 ts tørket basilikum
1 ts. salt
1 ts nykvernet pepper

* Kok pastaen al dente.
Del purre og ost i biter.
Bland majones og creme fraiche sammen med sitron, sukker og krydder.
Bland sammen pasta, grønnsaker, valnøtter og dressingen.
La salaten trekke minst 1 time før servering.
Dette blir nok til ganske mange.....
Man kan fint halvere denne om man er bare 2 som skal spise.

Jeg serverer denne med stekte kyllingfileter og hvitløksbrød. EN god rødvin er ikke dumt sammen med dette =)
Denne holder seg også bra i kjøleskapet en dag eller to!

Havrekjeksene, som bare er sykt gode, har jeg blogget før, så om du vil ha oppskriften på disse finner du den her!

Ha en fortsatt fin 1. mai!

Påske, Drøbak og Muffins!

I dag har vi hatt besøk av foreldrene til Odd Ivar, og de hadde med seg naboen sin. En utrolig koselig dame på noen og åtti år. Men sprek som bare det, og morsom å snakke med.
I forbindelse med at de skulle komme, måtte jeg ta frem husmoren i meg og bake litt. Men det ble litt mislykket da.... Muffinsene stekte ikke rikitg da. Den ene, den som stod i midten på rekka nærmest døren ville bare ikke bli stekt. Den bare fløyt over og holdt eg rå og fin den... Men etter litt lengre steking enn angitt, så ble det da til slutt muffins da!
Se så fine de andre ble!! Gode ble de også! Og i dag pønta jeg dem med glasur og hjertestrøssel!!
En av dagene i påske dro vi en impulstur til Drøbak. Ingen av oss har vært der før, og jeg skal innrømme at jeg nok var en smule negativ. Hva fint kunne det være i Drøbak liksom???
Men gjett om jeg ble gledelig overrasket!! Det er jo en liten perle jo!! Koselige gater med små hus. Små butikker med masse fine skatter. Kaffeèr nok å velge mellom også.
Det var en sur dag, sånn værmessig. Så jeg er overbevist om at Drøbak er vakker på sommeren. Så dit skal jeg tilbake altså!! En fin dagstur!
Vi måtte jo innom Julenissens hus. Men det syns jeg var veldig så som så da.... Lit bob-bob lissom!
Så spiste vi deilig lunsj "Hos Hanna". Nydelig BLT og dobbel latte. Vil gjerne spise flere lunsjer der altså!
Og apropo lunsj, så har jeg oppdaget noe veldig godt å ha på knekkebrødet i påsken! Smøreost med avakado opp, med et godt dryss med salt og pepper! Det er bare rågodt! Har sett hun ene jeg jobber sammen med spise avokado på brødet, og så husket jeg det da vi var på butikken her om dagen. Så da kjøpte jeg med meg et par, og dette skal jeg spise mere av!!
Nammi!!!!!

Ellers så driver jeg å strikker lapper til lappeteppe. Disse lappene skal sendes til Marie sin mamma, som monterer og sender dette til et sykehus i Nepal. Du kan lese mer om dette i boggen til Marie. Og om du er en strikker, og har litt ullgarn liggende, strikk noen lapper da vel!! Det føles veldig godt i hjertet å vite at mine lapper kanskje skal varme et lite nyfødt barn som ikke har særlig varmt å ha på kroppen sin!!

Men nå; tilbake til lappestrikkingen! Jeg strikke 7 i går kveld, og noen blir det vel idag også!

HVeteboller og sitteunderlag!

I dag har jeg både bakt boller og strikket ferdig et sitteunderlag jeg begynte på her om dagen. Men det har tatt litt tid å bli ferdig da jeg har strikket et par kopptuer og en lue innimellom!! Men nå er det ferdig! Og jeg var temmelig spent da jeg skulle tove det. For dette har jeg ikke gjort før.
Før toving var målene 56x46. Det er strikket med Drops Eskimo på pinner nr. 10. Oppskriften fant jeg her på Drops Design.
Og under her ser du hvordan det så ut før toving. Hjertet broderte jeg på med grå ulltråd. Så var det ferdig tovet, og jeg strakk det litt for å få det ca rett i kantene. Ferdig tovet er det ca 26x36 cm. Og det er skikkelig tjukt og godt, så det kommer nok til å varme en liten rumpe i nord snart!
Og så er det ikke riktig så lilla som bildene tilsier, men litt mere rosa. Sånn gammelrosa tror jeg det heter. Veldig fin hvertfall.

Så var det bollene da. De ble kjempegode. På søndag var vi oppe hos svigerforeldrene mine. Da var det jo fastelaven, og svigermor hadde lagd fastelavensboller. Men jeg liker ikke krem. Ikke i det hele tatt. Så da hadde hun kjøpt inn vaniljekrem og lurte på om jeg ville ha det i stedenfor. Og jeg ELSKER vaniljekrem. Og vaniljesaus. Og det er kjempegodt med vaniljekrem istedenfor krem i bollene! Det er faktisk skikkelig digg. SÅ digg at jeg lurer på om det er ok som kveldsmat *hehe*

Nam-nam -hveteboller! De er penslet med egg, derfor er de så blanke og fine på toppen. Men jeg brute en silikonpensel, så derfor er de litt stripete gitt! *hihi*

Våre 6 slag!

Jeg trodde ikke jeg skulle bake så mye til jul i år. Det var nå i hvertfall ikke planen. Tenkte at å bake pepperkaker og smørkranser holdt. Men jeg endte opp med å bake smørkranser, sandnøtter, pepperkaker, kransekakestenger, havrekjeks og havrekuler med kakao! Så da ble det jammen med 6 slag på oss. Men ikke nok med det; jeg får vistnok fattigmanna av mamma! Så da blir det faktisk ikke mindre enn 7. slag til jul! Jeg skal ikke ta all æren for julebaksten her da. Odd Ivar har vært med på 3 av dem, sandnøttene, smørkransene og pepperkakene. Flinke kjæresten min ♥♥♥

Vi har også skaffet oss juletre i helga. Dro ned på Plantasjen i dag, og der var det jo noen andre som har vært. Så utvalget kunne vel vært bedre, men vi fant ei søt lita edelgran som kommer til å ta seg kjempefint ut på stua vår. Vi pynter den ikke før lille julaften. Fast tradisjon det.

Nå skal jeg kose meg med egg og røkelaks. Jeg og ene broren min, Geir, har også en tradisjon sammen; han får røkelaks fra jobben sin til jul, men kona hans, Runa, spiser ikke røkelaks, så han deler med meg! Og jeg elsker røkelaks!! Særlig på skive sammen med kokt egg. Nam - nam!!

♥♥ En 3-retter for 2 ♥♥

Jeg har en stund nå hatt lyst på å lage en 3-retter til meg og min kjære. Jeg liker å lage mat, men jeg er skikkelig dårlig på å komme på hva man kan lage! Men etter inspirasjon fra TVN sitt "4-stjerners middag", kom jeg endelig i gang!! Så jeg dekka bordet med service fra Kongle. Fikk til og med brukt dekketallerkenen våre!

Til forrett: Bondelefser med snøfrisk med skogsopp og spekeskinke. Det skulle også være ruccolosalat i denne, men den glemte jeg å kjøpe gitt! Men det ble godt likavell =)

Til hovedrett: Ovnsbakt laks med pesto. Denne såg jeg Oddbjørn Hjelmeset lage i tidligere nevnte program, og det såg bare så utrolig godt ut! Men han grillet den da. Og laks er det beste jeg vet!

Tilbehør var bakt potet med hjemmelagd kryddersmør og fancy agurksalat. Kjøpte et helt stykke laks som jeg dekte med pesto og bakte i ca 22 min ved 210 grader i ovnen. Agurksalaten skjærte jeg med osthøvel og blandet sammen med 1/2 dl edikk, 3 dl vann og smakte til med søtstoff, salt og hvit pepper.

Til dessert ble det vår favoritt: Sjokoladefondant!! Som tilbehør til denne hadde vi yoghurtis med karamell og nøtter. Nammi!! Sjokoladefondanten ble helt perfekt, med deilig rennende kjærne ♥♥♥

Siden jeg ikke tåler rødvin lengre, så drakk vi Farris til alle tre retter i går. Det er godt det!!

Etter denne var vi begge gode og mette. Så vi slang oss ned på sofaen resten av kvelden.
Så nå må jeg planlegge vår neste 3-retter!!

Men først skal jeg scrappe litt da! Jeg lagde to lettersize-Lo`er i går. Begge med bilder av Elise fra da hun var å besøkte oss. Og jeg har skrevet ut to bilder til som jeg har lyst å scrappe i dag.

Ha en flott søndag alle sammen =)