Dulciuri fel de fel

Imi place cafeaua! Nu stiu daca mai mult decat ciocolata, dar imi place. :)) Si pentru ca-mi place si pentru ca n-am putut sa ma decid daca prajitura sa fie ori cu ciocolata ori cu cafea, le-am combinat.

Imi zicea o prietena...se cunoaste ca nu prea ai copiii pe acasa, ca ai inceput sa faci prajituri care-ti plac tie. :))) Asta apropo de prajitura cu cafea ce-am facut-o nu demult si de un tort cu cafea la care va voi invita curand. Hi hi...

Deci...va invit... Ori la mine, ori in bucatarie sa va faceti. :)))

Bucataresele vesele ne imbie la concurs. Niste cutite ceramice, care cred ca oricine si le doreste.

Tema concursului este "Preparate cu vinete".

Voi inscrie in acest concurs reteta Evantai de vinete.


Multa bafta tuturor celor ce participa.

Imi place zacusca de vinete, am tot facut vara asta de cateva ori portii mici. Si de fiecare data am reusit sa-i pacalesc si pe pitici ca e sos pentru paste. :)))) Si nu stiu cum s-a intamplat ca mi-a ramas in frigider o vanata, singura si stinghera. Si asa m-am gandit eu sa o fac marinata... cu gust intens de usturoi. Sa va spun cat a fost de buna? Cu niste paine prajita...crocanta... Sa incercati si voi, macar o data. :))

Mai aveam in congelator niste zmeura care-mi facea cu ochiul ori de cate ori umblam pe acolo. :))

Si cum stiam ca mofturosii mei nu sunt amatori de fructe frumos mirositoare...am tot stat eu cu barba-n palma si m-am gandit ce-as vrea sa mananc. :)) Sa fie bun si savuros pana la ultima firimitura. Eiii...la cuvantul "firimitura" mi s-au aprins beculetele si papilele gustative au luat-o razna. Am stiu ca acest crumble cu zmeura va fi desertul meu perfect, acompaniat de niste frisca proaspata, nitel congelata.

Vreti si voi? Trebuie sa va faceti, ca nu mai am... :)))





100 g faina
75 g zahar
75 g unt
25 g migdale macinate

200 g zmeura
1 lingura zahar

Delicioase sunt aceste rulouri de porc mai ales acompaniate... scaldate...innecate...in sosul de smantana cu usturoi.  De minune ar merge si o salata de castraveti, daca nu uita sotul sa va cumpere castraveti de la piata. :)))


4 felii de cotlet de porc
sare si piper
8 felii bacon

Pentru umplutura:

250 g branza de vaci
1 lingura smantana
1 galbenus de ou
2 catei usturoi
marar
sare si piper

Ce ziceti de o portie generoasa de clatite? Cu o umplutura cremoasa si dulce parfumata de zmeura acrisoara...





Vom avea nevoie de clatite, preparate dupa reteta de baza sau dupa reteta voastra preferata.

Pentru umplutura:

150 g mascarpone
200 ml smantana pentru frisca
2 linguri zahar
1 plic zahar vanilat

Cand am vazut reteta asta la Alice papilele mele gustative au luat-o razna. Si cum ai mei nu mananca, m-am decis pana la urma sa fac numai pentru mine. In cele din urma a gustat si sotul, dar a zis ca tot zacusca de vinete e mai buna. :)))  Dar sa nu-l credeti decat in cazul in care sunteti si voi la fel de conservatori in ceea ce priveste mancarea. :)))


1 vanata
1 ceapa mica
1 rosie
bacon  feliat (in functie de cate felii veti obtine dupa ce feliati vanata)
cascaval feliat

A inceput scoala. A inceput si gradinita, dar acolo n-am apucat sa fac poze. Inca! :))


Emotii, griji, probleme reale sau inchipuite :))... treziri dis de dimineata... Astfel ca avem nevoie la un moment dat de ceva revigorant. De putina cafea... de putina ciocolata... :))

O portie mai mica sau mai mare din aceasta prajitura cu cafea si ciocolata ne va da energie si vom fi gata sa ne luam la tranta cu viata. :)))

Prea multe nu am sa va spun despre aceasta reteta, decat ca trebuie sa o incercati si voi, ca e buna. Foarte buna. :)) O tocanita de pui delicioasa si suculenta acoperita cu un strat delicios de crantz... Numai buna pentru un pui venit acasa flamand, dupa prima zi de scoala. ;;)




Pentru tocanita:

4 copanele de pui
piper boabe
ienibahar boabe
coriandru boabe
1 frunza de dafin

1 ceapa mare
1 cana suc de rosii
2 linguri ulei de masline
1 morcov
1/2 capatana usturoi
sare si piper
busuioc proaspat

Chiftelutele acestea sunt o gustarica ideala pentru copilasi. Crocante la exterior, moi si aromate la interior... un deliciu. Parerea mea e ca sunt super si pentru o masa festiva, pe langa alte aperitive.



1 piept de pui
1 ou
4 catei usturoi
1 ceapa mica
1 morcov (absolut optional)
patrunjel verde
sare si piper

fulgi de porumb macinati, pentru tavaleala :))

Tocmai ce-am descoperit ca aveam niste banane prea bine coapte :)) si primul lucru care mi-a venit in minte a fost ca trebuie sa fac un chec cu banane, scaldat in sos de dulce de leche. Imi pare rau ca imaginile nu pot reda intocmai cat de bun este acest chec. Noi ne-am lins pe degete. :)))



100 g zahar
100 g unt
3 banane bine coapte
2 oua
2 cani faina
1 praf de copt
50 g ciocolata amaruie

200 g dulce de leche

Si  cuvantul "mofturosi" cred ca s-ar incadra tare bine in titlu. :))

Da, am niste copii mofturosi, care nu mananca orice mi-as dori. Si atunci sunt nevoita sa recurg la diverse tertipuri pentru a-i face sa manance. Cu placere, nu numai din nevoia de a manca. Datorita lor si pentru ei gatesc zilnic, incercand astfel sa le ofer o alimentatie sanatoasa si echilibrata.

Astfel am acceptat cu entuziasm propunerea celor de la Qbebe de a ma implica in proiectul ce se desfasoara pe site-ul lor. Site-ul il stiam de mai multa vreme, pentru ca inainte de a fi o mandra bucatareasa si blogger culinar sunt mamica si tot ceea ce tine de alimentatia, psihologia si educatia copiilor ma intereseaza.Va invit si pe voi sa-i vizitati, in cazul in care aveti nevoie de vreun sfat sau parere.

Ceea ce voi posta astazi este o propunere de meniu complet pentru copii peste 3 ani, ce trebuie sa contina mesele acestora pentru intreaga zi. Retete pentru copii sunt multe pe internet, dar inca o propunere nu strica niciodata. :))

Sa vedem asadar, cum arata o zi de copil mofturos. :))

Micul dejun este o masa foarte importanta si placuta, pentru ca fiecare mananca ceea ce-i place si nu exista prea multe legume :)) asa cum e la masa de pranz.

O felie de rulada din omleta sau cateva felii de pastrama de pui, completate de un pahar de lapte si o branzoaica, ne tin in forma intreaga dimineata.


La pranz trebuie neaparat sa avem supa sau ciorba, de orice fel, nu conteaza. Lui Robert ii place supa, Amirei ciorba. Astfel ca alternam, o data supa, o data ciorba, sa fie toata lumea multumita. :)) Si urmeaza felul doi, unde... eheheee... mereu trebuie sa dau dovada de imaginatie. :)) Sa nu aiba prea multe legume la vedere, sa nu fie prea mari tocate si sa aiba mult usturoi. :))  Atata vreme cat macar aceste criterii sunt indeplinite, e ok.

O tocanita de pui in paine este perfecta. Cu atat mai mult cu cat pot fi implicati si copiii in procesul de preparare. ;)


Rasfoind colectia de retete culinare de pe Qbebe, am gasit o reteta cu pulpe de pui, pe care o voi pune curand in aplicare. Friptura de pulpe de pui marocane suna tare tentant.  

Gustarea este in general alcatuita din iaurt cu cereale sau prajituri de casa, cum ar fi un chec din albusuri si ciocolata.


Cina reprezinta o masa lejera, care depinde de ora la care intram in casa de la joaca si de ceea ce am mancat in timpul zilei. Uneori e suficienta o felie de paine de casa unsa cu unt si miere si o cana de lapte cald. Alteori ii pot pacali sa pape o portie de zacusca cu ciuperci, amestecandu-le cu paste fierte. :))

Va doresc sa aveti idei minunate pentru mesele copiilor si copii mancaciosi pana la ultima firimitura. Ceea ce imi doresc si mie dealtfel. :))))