Indisk i dag | Middagstips

 I dag hadde mammadamen tenkt seg en veldig lettvindt løsning når middag skulle handles inn. Den vanlige ukeshandlinga har vaklet litt i det siste, og impulskjøp på butikken har tendert en liten stund. Og, siden vi da ikke hadde noe særlig spennede i skuffer og skap, bar turen på butikken i dag også...På butikken sto det en dame med smaksprøver klare, og jeg var solgt bare av lukta...Det blir INDISK i dag sa jeg til prinsessebarnet. Hun var enig. Så jeg spurte damen med smaksprøvene om nøyaktig hva hun hadde brukt for å få frem noe SÅ godt! Hun viste, og jeg plukka fra hyllene....Så...lettvindt ble det ikke, men slettes ikke vanskelig heller...og veldig veldig godt....

(og ikke helt spør meg hva det heter og sånn, det ser du jo forresten på bildene).

Foto: Ann Sissel Holthe / www.fatmonkey.no

Æ KAN BAKE!!!!

...Eller, dette inngår egentlig i "Mammadamen gjør ting hun ikke kan". Men, det ble slettes ikke værst. Prinsessa fikk smake på avkappet og konstanterte at "mamma, æ elsker denna kaka"! På litt sånn blanda nordnorsk og østlandsk. Dere skjønner. Plutselig var ønset der. Om en OLE BRUMM-kake!!! IIIk! tenkte jeg, men så kom jeg på bedre tanker. For, jeg har litt troa på det der med at man får til det man vil.

Så, jeg skred til verket. Lastet ned oppskrift på sjokoladekake (husker ikke fra hvor - det gikk litt fort), hvordan man lager marshmallowsfondant og satte i gang. Brukte hjerteformet springform, så ble den litt søt syns jeg. delte kaka i to og la sjokoladesørkrem i mellom og oppå/rundt. Og kjevlet ut MMF (marsmallowsfondanten (skrekkelig langt ord)) til et hvitt lokk. Farget en klump oransje, en rød og en rosa. Plukket frem malepensel (har en som jeg bruker til konditorfarge) og sort konditorfarge. opp på kontoret igjen, og googlet ole brumm colouring sheet, og fant et brukanes bilde. Kjevlet ut den oransje, tegnet av hele figuren, skjærte ut og gjorde det samme med den røde og genseren. La på kaken og balte konturstreker med sort konditorfarge. Skjærte ut flaggvimpler av restene og malte en sort snor over hele kaken.

Hadde tenkt å ha jordbær rundt på fatet, men det hadde ikke butikken, så blåbær fikk duge. Nå liker jo Ole Brumm best honning han, men han ER jo en bjørn, så blåbær må vel være greit det og ikke sant??? JEG sier meg i allefall fornøyd!

Og, så gjortde jeg et KUPP i dag! Måtte på storsenteret en tur, og kom over dette treetasjers stettefatet. Det var satt ned MASSE på 2søstre, og siden jeg har ønsket meg et sånnt et lenge, så slo jeg til. Åh, nå gleder jeg meg til å pynte og dandere til barnebursdag her. Tror nesten mammadamen gleder seg like mye som prinsessebarnet jeg.

Fortsatt finfin uke dere!

Grønne VAFFLER anyone?

Jeg og prinsessa gikk bananas på kjøkkenet her om dagen, og mammadamen måtte bare fram med kameraet for å forevige hærligheta. GRØNNE VAFFLER. Nåh, tenker du kansje. Var det noe godt da. Jadda, smakte akkurat som de pleier de. Jeg bruker glutenfri vaffelblanding fra (toro tror jeg det er), rett og slett fordi jeg ikke helt har fått dreisen på å lage glutenfrie melblandinger selv enda - men jeg kommer nok dit en dag. Og så hadde vi først en dæsj grønn konditorfarge oppi røra, men det skjedde lissom ikke noe. Så vi tok en dæsj BLÅ konditorfarge oppi (kjøpt i sverige, men tror jernia her også), og da ble det æksjn kan man si....For GUL VAFFELRØRE + BLÅ KONDITORFARGE = SKIKKELIG GRØNNE VAFFLER.

Så, hvis du vil glede avleggeren med morsomme vaffler en dag, så har du oppskriften her. Funker sikkert finfint på hjemmelaget røre og pannekaker også.


OBS! Bildene skal ikke kopieres eller benyttes under noen omstendigheter uten tillatelse fra Fotografen. © Ann Sissel Holthe // All images are copyrighted and can not be used in any way without the permission of the owner. Copyright © Ann Sissel Holthe All rights reserved.

I dag har jeg gjort noe morro!

I dag har jeg vært ute på oppdrag for Kulinariske Steder og tatt bilder av matmessen de holdt på Sporten i Holmenkollen. Kan vel ikke si annet en at jeg må ha verdens beste jobb. Ikke bare får jeg ta bilder av nydelig og veldig veldig god mat, men jeg får samtidig muligheten til å treffe veldig mange, veldig koselige mennesker. Kan det bli bedre!

Her er en bitteliten smakebit av dagens fotografering, og om litt kommer resten av bildene på websiden min. Holmenkollen viste seg fra sin beste side i dag, med seks blå og strålende solskinn. Det gir også veldig bra lysforhold inne, så jeg kunne bruke det naturlige lyset som var på de fleste bildene. Hærlig!

Hvis du trenger bilder til din bedrift tar jeg gjerne oppdraget. Enten du vil ha bilder av arrangementer, av produkter eller av de ansatte, så kan jeg helt sikkert hjelpe deg. Bare ta kontakt.

OBS! Bildene skal ikke kopieres eller benyttes under noen omstendigheter uten tillatelse fra Fotografen. © Ann Sissel Holthe // All images are copyrighted and can not be used in any way without the permission of the owner. Copyright © Ann Sissel Holthe All rights reserved.

Cupcake

I dag har jeg og prinsessebarnet vært en tur på storsenteret. Ja, jeg vet du tenker : Er du GAL!!!! men det var faktisk ikke så ille. Du skjønner, det var ikke så allerværst vær i dag tidlig (når man har en snart fireåring i hus, starter dagen tidlig. i dag var tidlig 07.03 faktisk), og når det ikke er så allerværst vær i bærum på denne tiden av året, er det ikke storsenteret man må holde seg unna, det er SKILØYPENE. For der er det nemlig stappfullt når været er fint i helgene. Anyway...vi hadde ikke tatt turen dit KUN for FORNØYELSENS skyld (hvem i allverden gjør vel det????), vi hadde en plan, en mission, et oppdrag som skulle utføres. Vi skal nemlig i dobbel barnebursdag i morgen, og vi måtte ut å finne noe finfint til de unge håpefulle. Og det gjorde vi. Så da bare håper jeg det faller i smak, men det ble leker, så jeg regner med det.

Og på vei fra lekebutikken til bilen var det et par butikker denne mammadamen bare MÅTTE innom...hihi! (måtte og måtte fru blom...). Vi var f.eks. innom TilBords butikken, og der hadde de jammen meg tilbud på et sånnt jern som man lager muffins i. Har i grunn sett litt på et sånt et tidligere, eller sånne brett. For du skjønner, mine muffins har en tendens til å bli litt sånn uformelig og ikke helt så fancy som de burde bli, og siden muffins er en av de få kakesortene jeg tåler (jeg lager dem glutenfrie), så er det stort sett det jeg lager. Så, kort histore kort - muffinsmakeren ble med oss hjem. Og, på panduro fant jeg endelig sånn kakesprøytetupp som jeg har lett etter. En sånn en som lager sånne rosetter i stede for en klatt med galsur på toppen av kaken. Jeeei! Den ble med den også gitt. Så, i dag har jeg og prinsessa baka ORANSJE muffins. De ble veldig gode, og siden vi har besøk i helgen, så står de og venter på å få bli servert i ettermiddag.

Har DU bakt noe i helgen da? OG, er det noen som kan si meg forskjellen på en muffins og en cupcake???

Fortsatt fantastisk helg dere!

Hellig Tirsdag

Da er jeg klar for Frusterte Fruer. Dette er ikke noe nyttårsfortsett eller noe, men egentlig skal jeg holde meg unna raffinert sukker fordi jeg blir rett og slett dårlig (stiv og støl i kroppen) av for mye sukker og sjokolade og alle disse deilige fristende godsakerne. Og i jula datt jeg visst skikkelig utpå sukkerkjøret igjen, og greide lissom aldri å hente meg inn igjen...men NÅ må det bli en annen sving på valsen.

Så, da må en sjokoman sukkerelsker finne alternative løsninger når det kommer til TV-kosen. I kveld blir det altså bringebær, blåbær, litt nøtter (i sånne smarte kuber - fant en pose på butikken tidligere i dag, og dette måtte jo testes, for disse hadde jeg ikke sett før) og litt gulerot. Tror det kan funke helt greit jeg. YUMM!

Og så MÅ jeg bare tipse dere om en utrolig god te. Det er den Chai teen man får kjøpt på alle Deli de Luca sjappene rundt om, de selger den nemlig i tamedhjem-pakker også. Litt dyr, men VELDIG VELDIG GOD!!! Så, om du liker Chai og er innom en Deli, ta med en hjem og prøv. Jeg har oppi litt sånn vaniljesirup jeg fant på meny. I stede for sukker faktisk. Og så en dæsj melk da.

Men nå er det fruene her. Jeg ser ikke så ofte på TV (blir mest film her), men tirsdagene er litt hellige hos meg. Da skal mammadamen kose seg foran idiotboxen, og sånn er det bare med den saken!

Følger du med noen serier på TV?

Hjemmekontor

Fordelen med hjemmekontor: Man kan lage en rask salat til frokost uten for mye mikkmakk.

Ønsker deg en finfin Mandag!

Villa Malla - En liten bit av syden i Norge...Del I

I ettermiddag tok vi turen nedover langs Oslofjorden og ned til Villa Malla i Hurum.
Og FOR et STED!!!! Da vi kom frem (etter langt om lenge-det var et stykke å kjøre fra Bærum, men vel verdt turen!) kom vi ned til sjøen, der husene lå i fineste sørladsidyll på rekke og rad bortover en koselig liten gate, og nede i svingen kunne vi se inngangen til selveste Villa Malla.

Jeg hadde lest om dette stedet for en evighet siden, men aldri kommet så langt at vi hadde fått besøkt det. I dag hadde vi ikke annet å fore etter at vi hadde gjort unna en hærlig sykkeltur i nærmiljøet, og bestemte oss i en fei og satte snuta sørover. Da vi hadde fått satt fra oss bilen, og kom ned mot porten til Villa Malla, kunne vi se toppen av et palmetre, og hvit sand dekket bakken sammen med "stier" i tre (platting) med morsomme organiske fasonger. Milde måne - JEG VAR I SYDEN!!! Da vi kom ned på plassen ble vi møtt av synet av en hærlig liten kritthvit badestrand, et lite galleri, og lukten av hærlig mat kilte oss lett i nesa. Store partytelt var satt opp på en stor platting utenfor selve resturanten, og man hadde finfin utsikt utover Drøbaksundet. Vi satte oss først ute på balkongen, men så kom det noen regndråper så vi trakk ned i et av teltene, og satt der og spiste og koste oss.

Maten var veldig god  (kan IKKE sammenlignes med syden - sånn siden jeg sammenlignet med syden litt tidligere, og var MYE MYE bedre enn sydenbuffet (som ingen av oss egentlig er særlig glad i)).  Man kunne spise så mye man ville og det var godt utvalg på buffetbordet og i grua (der kylling, fisk, kjøtt og scampi sto og varmet seg). Vi spiste ikke noen dessert utenom, fordi det var godt utvalg av frukt i buffeten, så vi valgte rett og slett fruktfat som dessert, og det var kjempehærlig. Selv prinsessa (som til tider kan være litt småspist av seg) satt og spiste og koste seg lenge (helt til brus-sukker-kicket satte inn, og hun ble turboprinsesse og hadde behov for å bevege seg litt).

Alt i alt en fantastisk finfin tur ble det, og jeg fikk tatt litt bilder også. Superkos med andre ord!

OBS! Bildene skal ikke kopieres eller benyttes under noen omstendigheter uten tillatelse fra Fotografen. © Ann Sissel Holthe // All images are copyrighted and can not be used in any way without the permission of the owner. Copyright © Ann Sissel Holthe All rights reserved