Calator in Grecia - Bucataria greceasca

Frumoasa a fost vara asta, dragilor. Exact pe gustul meu: nu foarte fierbinte, relaxanta, cu mancare buna si carti din belsug. Asta e si motivul pentru care nu m-ati mai vazut pe aici. Doua luni am trait viata din plin. Si m-am intors la voi cu povesti si retete noi. Cat sa ne tina pana la urmatoarea vacanta :)

Pe unde ne-am plimbat noi in vara asta? Mai intai in Grecia. N-am fost prin vreo insula, ci in Halkidiki. Pentru cei care nu stiu, aceasta regiune este o peninsula formata din trei brate: Kassandra, Sithonia si Athos.

Al treilea brat, Athos este in cea mai mare parte inafara circuitului turistic, fiind ocupat de o manastire de calugari. Kassandra si Sithonia insa, sunt pline de plaje superbe, in marea lor majoritate cu putini ocupanti, lucru care pentru mine e foarte important! Dar despre frumusestile astea o sa va povestesc mai tarziu. Azi vreau sa va incant cu ce bunatati am mancat pe acolo. Inca de la inceput sa stiti ca la toate retetele lor ingredientul esential e uleiul de masline. Bun, bun, dragilor. Cu aroma fructata, putin verzui si dens. Si din care mi-am adus si eu putin. Vreo 10 litri, ca am familie mare :)

Am fost sa mancam la mai multe taverne, dar una ne-a placut in mod deosebit. Avea busuioc pe mese, fructe de mare genial gatite, berea rece si muzica greceasca live. Ce altceva ne mai puteam dori?

Mai intai, salata de iaurt cu castraveti, Tzatziki. Cu niste ulei de masline. Din care am mancat aproape zilnic. Buna rau!

Ciupercute cu branza feta si ulei de masline

Paine prajita cu oregano si unt amestecat cu masline, ardei si ulei de masline (cum altfel!)

Si am mai mancat o vanata coapta la gratar si stropita cu usturoi si ulei de masline. Ne-a placut asa de mult, ca am mancat-o inainte sa reusesc sa-i fac poza. Dar promit sa fac reteta si s-o pun aici in scurt timp.

Ca fel principal,  am incercat ceva mai usor: niste sardine. Bune si alea prajite in ulei, si alea la gratar. Cu multa lamaie. Si ulei de masline :P

Calamar umplut cu branza feta si ardei , la gratar. Perfect facut, carnea nu a fost tare deloc, iar umplutura a avut si putin ardei iute, atat cat sa ajute berea sa alunece usor pe gat.

Scoici saganaki, intr-un sos de rosii aromat si foarte usor.

Calamar la gratar, in sos de lamaie si ulei de masline. Cu ardei copti.

Mousaka.  Reteta greceasca are si cartofi, si vinete. Si pe deasupra are sos bechamel. Scuzati poza, ca-i facuta cu telefonul (ca si cele care urmeaza)

Pastitsio. Un fel de budinca de macaroane cu nume italienesc, dar care e foarte raspandita in Grecia.

Desertul a fost in general din partea casei. Portii micute si putin sosfisticate, pentru ca oricum nu mai intra mai nimic in stomac. Am mancat pepene verde, salam de biscuiti (da, si ei au asa ceva), cheesecake. Si multa, multa inghetata

Si acum, sa vad care e parerea voastra.
Ce ziceti dragilor? Va place mancarea greceasca?

Calator in Spania - Toledo

Stiu ca Spania este o destinatie de vacanta foarte indragita. Cei mai multi merg la Barcelona. Unii la Madrid. Dar foarte putin viziteaza Toledo. Mare pacat! Eu am rezervat o zi de plimbari prin Toledo si mi-a placut foarte mult. Oraselul vechi e construit pe coasta unui deal, asa ca stradutele lui sunt inguste si in panta.

Marea majoritate sunt cu piatra cubica. Masinile trec destul de rar. Casele sunt din piatra si pastreaza parfumul epocii medievale. Pentru asta de mare ajutor sunt si magazinele, in care puteti gasi orice legat de cavaleri si razboaie: coifuri, camasi de zale, armuri, pelerine, sabii, scuturi, si alte cele pe care eu nu le stiu asa bine. Ia uiati-va:

Foarte frumoasa e si arta Toledana, care a aparut din combinarea culturilor: crestina, araba si evreiasca. Asta pentru ca in acest oras au trait de secole aceste trei tipuri de religii.

arta din Toledo

Combinatia de culturi se vede si in arhitectura. Te intampina inca de la gara, care e o bijuterie atat ca arhitectura, cat si ca mod de decorare

 gara din Toledo

La distanta foarte mica una de alta, poti gasi o catedrala catolica, o sinagoga, un palat in stil maur 

catedrala Primada Santa Maria de Toledo 

palatul cu portocali in gradina

nu vreau sa ma dau dusa ...

Toledo e si locul unde a trait mare parte din viata pictorul El Greco ( Doménikos Theotokópoulos), asa ca puteti sa-i vizitati muzeul sau sa stati pe o bancuta din parcul ce-i este inchinat

monumentul dedicat lui El Greco

un parculet superb

Si, daca tot suntem pe un blog culinar, sa va spun ca puteti sa mancati in Toledo niste dulciuri deosebit de bune (pe care din pacate nu le-am pozat). Si tot aici am baut cea mai buna ciocolata calda , acompaniata de niste churros, care din pacate nu m-au impresionat deloc sunt facute din aluat de gogosi si au forma lunga, apoi sunt prajite in ulei. nimic spectaculos.
Magazinele sunt bine aprovizionate cu bunatati pe care le puteti cumpara daca va tin buzunarele, pentru ca preturile mi s-au parut ca pentru turisti ;)

In final sa va mai spun ca puteti ajunge la Toledo foarte repede cu trenul (cum am facut eu) de la gara Atocha din Madrid. Sau cu autobuzul, care costa mai putin dar drumul e mai lung.
Orice mijloc de transport ati lua, va recomand sa vizitati Toledo pentru ca o sa va placa.

Calator in Spania - Bodegi in Madrid

Vacanta asta m-a relaxat si imi aduce in minte amintiri ale celei trecute. Asa ca azi am pentru voi fotografii ale unor fatade absolut superbe ale bodegilor din Madrid. Sunt doar cateva, pentru ca acolo toate bodegile au astfel de desene si chiar fresce in interior. Mie mi-au placut mult.

asta e pentru sora mea ;)

 fantana regala. ciudat mod de a-ti numi bodega

superbe culori

 multe bodegi poarta numele asta: Catedrala.

 

 La Pablo are un patron destept. De ce sa vorbesti despre criza? :)))