*heute Morgen am Esstisch.......

Nach einer turbulenten Woche kehrt nun endlich Ruhe ein....... es ist spät....die Kinder schlafen und ich lass, in der Stille des Abends, die vergangenen Tage noch einmal im Kopf Revue passieren!!......Nächste Woche ist eine neue Woche, mal sehen was die so bringt.... Dem tristen, grauen Winterwetter habe ich den Kampf angesagt..... denn... I think positiv .......... vielleicht wird´s ja so endlich mal was mit dem Sonnenschein;)

Ich grüße Euch ganz lieb *Marie*

Just for fun.....mit Aquarellfarben gemalte Papiergirlande.........die Rückseiten sind mit verschiedensten Papieren beklebt.

No chance for the winter blues!!!! Ich male lieber oder besser gesagt, ich probiere mich am malen....... hier dieses Bild .....das erste mal mit Acrylfarben .... it makes so much fun:).......und was macht ihr so im Winter?......Liebe Grüsse *Marie*

Leckere Mega- Ravioli gefüllt mit Putenhackfleisch und Spinat

So sehen sie vor dem Kochen aus......

So während der Zubereitung........... Leider gibt es kein Bild mit den fertig gekochten Ravioli denn wir hatten alle soooo einen Hunger und der Knoblauchduft hatte uns so betört, dass es mit dem Fotografieren nichts mehr wurde:)

Hier aber das Rezept für 4 Personen.

Für den Teig:

400gr Weizenmehl

30ml Olivenöl

50ml Wasser

2 Eier

1 gute Prise Salz

Für die Füllung:

500gr Putenhackfleisch

1 kleine Zwiebel

2 Zehen Knoblauch

Salz+Pfeffer

1 Pack Spinat mit Rahm

Das Mehl in eine Schüssel geben und zu einem kl. Berg anhäufeln, eine Kuhle hineindrücken und das Öl, die 2 Eier, das Salz und das Wasser hineingeben. Jetzt wird alles gute 10 Min. mit den Händen zu einem glatten, nicht klebrigen Teig verknetet. Den fertigen Teig in ein feuchtes Küchentuch einwickeln und 20 Min. ruhen lassen.......

In der Zwischenzeit könnt ihr mit der Füllung anfangen.

Bratet das Putenhackfleisch mit den Zwiebeln und dem Knoblauch in Olivenöl schön gut an und würzt es mit Salz und Pfeffer oder mit Gewürzen die ihr sonst noch so bevorzugt. Jetzt gebt ihr den Rahmspinat hinzu und lass alles weitere 10 Min. auf kleinster Flamme köcheln.

Damit die Füllung schön geschmeidig wird, nehmt zum Schluss noch den Stabmixer und püriert alles schön vorsichtig...passt auf, dass ihr euch nicht verbrennt.

Jetzt nehmt ihr den Teig und rollt ihn ganz dünn auf einer bemehlten Unterlage aus. Zum Ausstechen nehmt ihr einen Ravioliausstecher oder so wie wir einen Maultaschenformer. Falls ihr beides nicht zur Hand habt, schneidet 6 mal 6 cm große Quadrate aus eurem Teig aus (oder nehmt ein größeres Glas zum ausstechen). Die eine Hälfte dient als Unterlage auf die die Füllung gegeben wird und die andere als Deckel. Auf die Unterlage gebt ihr also nun 1 1/2 Teelöffel Füllung und legt danach einen Teigdeckel darüber. Mit einer Gabel drückt ihr vorsichtig beide Teigteile, am Rand entlang zusammen. Damit die ersten, fertigen Ravioli nicht austrocknen legt sie doch auf einen Teller, den ihr mit dem feuchten Tuch abdeckt. Wenn alle Ravioli gefüllt sind kommen sie für 3-4 Min. in kochendes, leicht gesalzenes Wasser. ....tada...fertig!

Wir essen die Mega-Raviolis manchmal mit Kräuter- Tomatensoße oder ganz pur ( wie heute) nur mit Butterflocken, geriebenen Käse und einer riesen Portion frischen Salat.

Lasst es Euch schmecken..... *Marie*

Just playing with the photoshop:).....

Love weekend!!!......hope you had a good one, too!!!!

See you *Marie*

*

Im Moment gibt es nicht viel Neues bei mir. Der Winter hat uns hier mit seinen Schneemassen fest im Griff. Unser Nachbar meinte neulich, :" so viel Schnee haben wir seit Jahren nicht gehabt!" Also er findet´,s toll!!! Meine Wenigkeit kann dieses Weiss nicht mehr sehen!!! Und das liegt, so glaube ich nur daran, dass es hier so gut wie keinen regelmässigen Streu und Räumdienst gibt. Ja ja auch Dänemark spart seit der Wirtschaftskrise und so werden nur die Hauptstrassen von den Kommunen geräumt und mit Salz gepökelt, doch die kleinen, unwichtigen Landwege werden für nicht so wichtig eingestuft! Wie nett! Und das heißt für uns jetzt, jeden Tag bangen, ob man mit dem Auto durch die Schneeverwehungen kommt!! Aber es gibt ja hier noch unsere Landwirte mit Herz, die wenn gar nichts mehr geht, ihren Traktor anschmeissen und in eisiger Kälte samt Schneepflug die Strassen räumen. Schade nur für die Kids, die hätten gern Schnee-Schulfrei:)......

Meine Sucht des Rumschnipselns habe ich an einem wunderschönen Anhänger von der argentinischen Künstlerin Paola Zakimi ausgelebt und mein Sohnemann malt im Moment am liebsten Totoros aus dem wunderschönen Film von Hayao Miyazaki "Mein Nachbar Totoro"!

See you *Marie*

Die letzten Weihnachtssachen sind jetzt wieder in ihre Kisten verstaut ....... nur noch meine selbstgefalteten Papierblumen dürfen bleiben........ ach wäre doch schon Frühling..... ich kann keinen Schnee mehr sehen!! Ist ja immer das selbe mit mir, erst schimpf ich das es nicht schneit und wenn dann mal Schnee liegt...... Massen an Schnee.... dann ist es auch nicht in Ordnung.... nun ja so bin ich eben *lach* Aber wer hätte denn schon was gegen ein kleines bisschen Frühling einzuwenden!? An die herrlich warmen Tage im Garten möchte ich jetzt gar nicht denken:(.... Schon gut ich schreib von etwas anderem.....dann eben von unserem Weihnachtsfest...

Wenn auch mit ein wenig Verzögerung.... aber egal, ich lass es zu Jahresbeginn eben langsam angehen....später rast die Zeit eh wieder so;)

Wir hatten ein wunderbares Weihnachtsfest! Meine Mutter hat sich wirklich alle Beine ausgerissen, um ihren Kindern und Enkeln ein gemütliches Weihnachtsfest zu ermöglichen. Das war zwar eine turbulente Familienzusammenkunft, aber ohne das alljährliche Chaos wäre es wahrscheinlich nur halb so schön!!! Den letzte Abend im alten Jahr haben wir ganz ruhig mit einem leckeren Rindfleisch-Fondue und der himmlischsten Bananensoße der Welt ausklingen lassen... klaro Tischbomben, Bleigießen und Knallfrösche waren inclusive.

Auch der Schulwechsel hat meinen Kinder gut getan. Sie wurden sehr herzlich von den Schülern und Lehrern aufgenommen und schon die erste Woche hat gezeigt, dass sie jetzt endlich so gefördert werden, wie wir uns das für unsere Kinder vorgestellt haben.... das gibt mir ein gutes Gefühl!!

Ansonsten tüftele ich hier und da noch ein wenig am Computer herum..... mein alter Mac-Opa, der wirklich schon in die Jahre gekommen war, wurde von einem flotten MacBookPro abgelöst und bis ich da so alle Kniffs und Tricks gefunden habe..oh weh! Aber eines merke ich jetzt schon....er ist viel, viel schneller!!!!

Über die vielen lieben Weihnachts und Neujahrswünsche habe ich mich natürlich auch unheimlich gefreut....mensch bei so viel herzlicher Post und so vielen lieben Kommentaren kann das neue Jahr ja nur gut werden;)!!! ..DANKE!!!

Ich grüsse Euch ganz lieb und freu mich mit Euch auf ein inspirierendes Bloggerjahr 2010!!! *Marie*