Sjokoladekake i langpanne

Her om dagen fikk vi så lyst på kake og is her i huset.

Da falt valget på favoritten her i huset

SJOKOLADEKAKE I LANGPANNE

300 g mykt meierismør

500 g sukker

4egg

7 dl kefir

500 g hvetemel

2 ts natron

1/2 ts salt

80 g kakao

4 ts vaniljesukker

1 1/2 ts bakepulver

170°c på nederste rille i ca 45 min. Jeg bruker en langpanne på ca 40×45 cm

Rør smør og sukker hvitt. Tilsett egg, ett om gangen. Tilsett melk, og sikt i det tørre.

Stek kaken og avkjøl på rist.

Kaken skal være litt fuktig.

GLASUR

300 g melis

100 g smeltet smør

3ts kakao

3 ts vaniljesukker

1 egg 

Noen dråper romessens

Pisk alt sammen og ha over kaken

Kanelboller i form

I dag har jeg laget kanelboller i ildfast form.

Lukter helt himmelsk i huset her, og kanelbollene smakte fantastisk

Oppskriften er fra

Ida Gran Jansen sin blogg

Denne bloggen kan virkelig anbefales. Masse godt der.

Hveteboller

I går ble det laget 50 medisterkaker, og i dag 50 hveteboller

En skikkelig avslappende helg

HVETEBOLLER

Ca 2 kg hvetemel

75 g tørrgjær

300 g sukker

4 ts kardemomme

2 ts bakepulver

1 l h-melk

300 g smør

2 egg

2 egg til pensling av bollene

Ha det tørre i en bakebollen. 

Lunk melken og bland i det tørre.

Elt dette godt sammen.

Jeg elter alltid for hånd, så da tar det litt lenger tid.

Finnes jo ikke noe bedre enn å kjenne gjærbaksten mellom fingrene

Smelt smør , og avkjøles litt.

Ha smeltet smør og egg opp i deigen, og fortsett elte deigen sammen.

Jeg lot deigen heve under klede i 1,5 time, før jeg rullet ut til boller.

Delte deigen i 2, og fikk totalt 50 boller. Satt 25 boller på hvert strykebrett.

Lot bollene heve i ca 2,5 time

Stekes midt i ovnen på 

200 grader i ca 15 min

Avkjøles på rist under et klede