Pan Cake

Kek Pisang Yang Menjadi..

Assalamualaikum Semua..

Ni hasil air tangan maklong petang tadi.. anak maklong sebuk buat cempedak goreng.. malong sebuk buat kek pisang lagi.. semalam kan maklong tak puas hati sebab tak lembab dan tak jugak lembut.. sebab terlebih bakar kut.. yelah guna loyang yang warna hitam.. bakar dengan kepanasan 175`C.. mana tak hitam n kering.. so, hari ni maklong buat lagi.. alhamdulillah menjadi.. gebu gebas ko.. puas hati sangat.. kali maklong buat guna butter yang dicairkan.. pisangnya maklong lebihkan.. dan suka suki maklong tambah bahan.. layan resepinya ok..

Bila kejadian kek maklong ni agak ok.. nak jugak maklong kongsikan resepinya..

Bahan:
2 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh bikarbonat soda
(satukan dan ayak..)

10 biji pisang emas dilenyek
125gm butter dicair dan disejukkan
1 cawan gula perang
1 sudu ovelet
1 sudu vanilla
4 biji telur gred A
1/2 cawan susu cair

Cara:
pukul gula bersama ovelet..
masukkan telur dan pukul hingga kembang..
masukkan tepung berselang seli dengan butter cair..
kemudian masukkan susu sejat.. gaul rata

panaskan oven 160`C.. laserkan loyang guna butter.. taburkan tepung kemudian ketuk..
masukkan adunan tadi kedalam loyang.. kemudian bakar selama 40 minit..

Cantik kan kejadian kek ni.. harap2 lain kali kalau buat lagi jadi macam ni jugak..
mula2 tu saspen jugak.. macam nak melimpah je.. tapi maklong jampi2.. tak jadi melimpah.. hehe..

Kek Pisang

Cubaan pertama.. alhamdulillah menjadi..

Assalamualaikum semua..

Maklong dah lama tahu.. buat kek pisang ni senang je.. tapi tak pernah rasa rajin nak mencuba.. sehinggalah maklong singgah kerumah Ct pemilik Menu Arizah Aris.. anak daranya yang masih kecil buat kek pisang.. barulah timbul rasa teringin nak mencuba.. selalunya, kalau maklong nak makan kek pisang.. maklong beli je.. sebesar bantal peluk baby baru rm5 macam tu kan..

Biasalah kan bila namanya cubaan pertama.. ada je yang tak kena.. uols tengoklah kek maklong ni.. terhitam kan.. nasib baik tak pahit ko.. barulah tahu yang kek buat sendiri ni lebih sedap dari yang beli kat kedai tu.. beli kat kedai kek tak pernahlah..

Custard Tea Cake..

Assalamualaikum semua..

Eh.. ada yang dah masuk tidor ke..? maklong belum lagi.. sebab nak layan cerita "dia bukan ibuku".. kat tv3.. macam best je.. sambil tu nak tayang kek yang maklong buat lepas solat maghrib tadi.. kek ni maklong hari tu dah buat.. ni buat lagi.. saje je.. bahan2 semua ada kat rumah so, macam tak ada masaalah.. masaalahnya kek tak secantik yang mula2 maklong buat dulu.. terlebih pukul kut..

Resepi kek ni maklong ambik kat blog kakida 1001 resepi.. cuma maklong buat 1.5 adunan sebab maklong punya spring-form agak besar.. bila buat 1 adunan je.. mesti nipis sangat jadinya kan..

Kek Yang Tak Menjadi..

Assalamualaikum Semua..

Maklong nak tergelak pun ada.. sebab eksennya nak buat kek pavlova.. resepi maklong tiru kat blog Model 80an.. Oleh kerana resepinya dalam bahasa omputih.. maklong antara faham dengan tak faham.. tang bahan2 tu ok jugaklah.. cara2nya ada yang kureng faham.. maklong tengok kat utube.. so, maklong dengan penuh semangat mencuba buat kek ni.. masa pukul tu tu macam menjadi je.. sambil tu mulut dok membebel.. pasal apa kek ni mahal sangat harganya.. sebiji rm120 ko.. tak mampu maklong nak beli.. tu yang cuba buat sendiri..

Masa pukul ni putih telur cantik je.. tapi maklong masukkan dalam loyang.. punyalah derhaka maklong ni.. sedangkan arahan yang sebenarnya soh letak atas kertas yang diletak atas dulang pembakar.. akhirnya kek maklong tak menjadi.. sob-sob..

Nasib baik modalnya tak banyak sangat.. cuma putih telur 4 biji.. 1 sudu tepung jagung.. vanilla.. krim tartar dan gula castor.. kali ni memang bebetul tak menjadi.. tak ada sapa2 nak makan.. manis sangat.. maklong makan sepotong je.. tu pun maklong tuang sedikit whipping cream.. hehehe.. nak bagi sedap kengkononnya..

Kek Keju Kukus..

Assalamualaikum Semua..

Apa uols rasa.. kalau biasa masak tetiba tak boleh nak memasak.. sebab tak ada benda yang nak dimasak..? ada benda tapi tak cukup bahan nak dimasak.. lepas tu bila kita nak pergi pasar borong.. kereta tak ada.. bila minta anak2 yang ada tolong belikan dorang wat don no je.. ada masa maklong tak kesah.. ada masa maklong jiwa kacau ko..

Sebenarnya maklong ni orangnya sangat bertuah.. tinggal dekat pasar borong, pasar raya, pasar malam dan pasar pagi juga.. kereta ada, lesen pun ada.. setakat kepasar borong atau ke NSK. maklong drive sendiri.. suami ada.. menantu ada 2, anak pun ada 3.. tinggal sebumbung.. ada lagi anak dan menantu yang tinggal dekat dengan maklong ni.. pendek kata semua mereka ni ok.. nak apa.. sebut je, dorang akan belikan.. nak kemana dorang akan temankan.. ikut pada siapa yang ada kelapangan.. tapi tulah ada masa mereka ni buat don no je bila disuruh beli sesuatu yang maklong nak masak..

Tapi tulah kan.. indah macamana pun hidup ini.. pasti ada ujian.. walaupun kecil sekecil habuk masuk mata.. maklong tetap diuji.. sebagai manusia biasa.. maklong adakalanya melatah juga.. tapi maklong selalu bersyukur.. ke empat2 anak maklong bila maklong buka mulut semua pakat tutup mulut.. begitu juga dengan menantu.. mereka akan bagi peluang maklong baca kitab tak berbaris sampai katam.. dan lain kali mereka akan berhati2..

Dah tua2 ni kan.. maklong dah malas nak baca kitab tak berbaris ni.. nak baca Quran pun belum berapa rajin..

Huh.. maklong ni dah melalut kemana.. jauh perginya ni.. sebenarnya nak jugak meluah perasaan sesekali.. sejak2 maklong tambah baby untuk dijaga.. sebuk bukan kepalang.. sampaikan nak memasak pun tak berkesempatan.. kalau dapat masak pun tak cukup resepinya.. huhu..

Ni semalam punya hasil cubaan maklong.. maklong baru beli pengukus.. sebelum ni ada beli 2 biji.. satu maklong poskan untuk anak maklong Maira.. tapi saiznya tak sesuai dengan loyang2 maklong.. tu yang beli lain.. so, nak rasmikan pengukus baru.. maklong cubalah resepi ni.. tapi terkeras sikit.. sebab apa..? maklong buat 2 adunan.. jadi maklong gandakan bahan2 (tamak..!!) terlupa pulak nak beli cheese untuk tambah yang ada.. dah tak menjadi kek maklong.. sedap, dan dah habis pun.. tapi maklong tak puas hati..

Kek Keju

Assalamualaikum Semua..

Lepas buat kek red velvet hari tu.. adalah lebih cream cheese.. timbang2 ada dalam 150gm.. butter ada juga.. yang tak ada cuma susu je.. maklong pun start motor terus pergi kedai runcit yang paling dekat dengan rumah ni untuk beli susu.. cucu2 maklong tengah tidor..

Resepi.. maklong ambik dari dapur adik Sue Hasue.. siap tunjuk cara membuatnya secara step by step.. nampak macam senang tapi ada sikit2 tak berapa faham.. maklum, orang tua baru belajar.. lambat sikit nak faham kan.. tapi alhamdulillah menjadi juga.. rasa dia pun sedap.. sampai geleng2 kepalalah anak2 memakannya.. sebiji kek ni kami habiskan berempat..

Yang maklong tak faham cara membakar kek ni.. bila maklong ikut arahan.. kek yang sebelah bawah tak masak.. atas dah garing.. last2 maklong keluarkan loyang yang berisi air.. bakar balik macam bakar kek biasa.. hehehe.. nasib baik tak hitam kan.. bila makan cheese cake ni.. maklong teringat2 kek yang beli kat sapporo eki, jauh tuuu.. sampai 2x beli.. punya sedap.. rupanya buat sendiri lagi sedap..


Acuan ni maklong guna sebab tak ada acuan yang sesuai.. nak guna spring form.. takut air panasnya meresap masuk kedalam adunan kek pulak..


Tengok bebetul dari dekat.. yang nampak berbiji2 tu cream cheese yang tak berapa nak larut semasa dipanaskan.. padahal dah menggelegak..


Oleh kerana rasanya yang sedap sangat.. besuk ke lusa kena buat lagi.. ada beberapa orang anak lagi yang belum dapat rasa.. cuma dapat tengok gambar ni je.. sian dorang kan..

Kek Cokelat Lembap

Assalamualaikum semua..

Kek ni hasil kerjatangan maklong tengahari tadi.. orang lain sebuk masak nasi dan lauk pauk maklong pulak sebuk mengekek.. sebab apa.. anak2.. anak menantu maklong pepagi dah keluar dengan urusan masing2.. ada yang bawa anak jenjala kezoo negara.. oleh kerana maklong kena jaga baby Nina, maklong tak dapatlah gerak kemana2.. lagi pun kocek kempis sikit.. dah pukul 3 baru paklong call.. bagitahu gaji dah masuk.. yeay..!!

Maklong sebenarnya dah laaaama sangat teringin nak makan kek yang anak maklong buat dulu2.. masa dia dok asrama.. si Maira tulah.. resepinya adik maklong yang bagi.. bila resepi dah hilang dia dah tak buat.. baru ni dia kan ada buat kek cokelat jugak.. usha kat SINI.. pepagi tadi maklong minta resepi dari dia.. tapi maklong usha blog lain jugak.. sampailah maklong jumpa yang maklong berkenan.. sebab guna susu perisa cokelat.. macam resepi yang adik maklong bagi dulu2.. ingat2 lupa..

Hasilnya saaaangat memuaskan.. rasanya sedap dan lembap.. orang putih kata apa.. moist gitu.. anak2 dan menantu maklong pun puji kemain.. tu paklong belum balik lagi tu.. maklong pasti paklong pun suka juga..


adik.. ce tengok bebetul kek ni.. macam yang adik buat dulu2 tu kan.. kan.. rasa dia pun nak dekat sama.. mmm.. sedap sangat dik..!! lepas kempunan..


Resepinya.. maklong olah sikit2 dari apa yang anak maklong bagi.. kira derhakalah.. bak kata CMG.. jangan derhaka kat ibu bapa sudah kan..

Bahan A
250gm tepung gandum
1 cawan serbuk koko
1 sudu baking powder double action
1 sudu bikarbonat soda
(ayak semua bahan)

Bahan B
250gm butter
300gm gula castor
1 sudu ovelet
4 biji telur gred A
1 sudu esen vanila

Bahan C
400ml susu perasa cokelat
1 sudu cokelat emulco
(masukkan dalam satu bekas)

Cara:
pukul butter + gula + ovelet hingga kembang..
masukkan telur sebiji demi sebiji.. pukul lagi hingga kembang
masukkan esen vanila..

masukkan bahan yang telah diayak.. berselang seli dengan susu cokelat
hingga habis..

panaskan oven.. masukkan adunan kek kedalam spring form yang telah dilaser dengan mentega..
Bakar selama 45 minit dengan kepanasan 160`C

Red Velvet Cake.. again

ALHAMDULILLAH.. syukur maklong kepada Allah.. sebab kek maklong kali menjadi sangat2.. yang semalam pun menjadi.. taklah segebu yang hari ni..

Rajinnya maklong kan.. hehe.. mesti ada yang cakap macam tu.. bukan rajin.. tapi semalam buat tak puas hati.. bila anak2 tak suka dia punya topping.. bahan2 pun ada lebih dari buat kek yang semalam.. tu yang maklong buat lagi dan tak nak boh topping.. bak kata kawan maklong Datin Lina.. buat ghogi je.. beli bahan mahe2 buang pulak..


Kek ni posing dari dekat.. sebab biar nampak kegebuannya.. sapa2 yang belum cuba.. rajin2 kan diri untuk mencuba ye.. sebab bila kita selalu mencuba mesti akan dapat hasil yang kita mahukan.. insyaAllah.. lagi pun rasanya memang sedap..!!



Resepi kek ni.. macam biasalah, uols klik kat blog anak maklong.. DISINI.. cuma maklong derhaka sikit2..
gula castor maklong guna 300gm
tepung guna tepung gandum campur double action baking powder
serbuk koko maklong guna 1 sudu je.. sebab imported punya.. warnanya gelap sangat bila guna 2 sudu..



Nilah tangan cucu maklong si syafiqa.. yang pantang nampak maklong nak potong kek.. mesti dia nyanyi hepi bede to you.. (pelat)

Red Velvet Cake

Assalamualaikum semua..

Hari ni maklong bercuti dari menjaga cucu2.. jadi maklong menghabiskan pagi maklong dengan blogwalking.. malam tadi maklong nampak anak maklong Maira & In buat kek ni..
"red velvet cake".. maklong sebenarnya lama dah teringin nak cuba buat kek ni.. tapi entah kenapa bila maklong tengok senarai bahan2nya rasa macam banyak sangat.. dan modalnya agak besar.. betul kan..

Jadi maklong tangguhkan.. bila maklong nampak anak maklong buat rasa semangat maklong timbul pulak.. pagi tadi maklong tengok ke blog2 kengkawan yang dah lebih dulu buat kek ni.. banyak juga bahan yang maklong kena beli.. lastly.. maklong ikut resepi yang ada kat blog anak maklong tu.. maklong pun tulis dan terus ke bibun kedai jual bahan2 buat kuih yang letaknya tak sampai 1/2km dari rumah maklong ni.. habis jugak dalam rm50..

Kek ni dah siap sepenuhnya dan dah pun dirasa oleh anak2.. tapi tulah.. semua pun tak suka toppingnya.. termasuklah maklong.. dorang makan keknya je.. rugi2.. modal untuk topping sahaja lebih dari rm20.. buang macam tu je.. rasa nak nangis maklong tau.. huhu..



Nilah rupa kek maklong.. bukan hasil kerja tangan maklong pun.. ada hamba Allah tu tetiba ringan tulang nak tolong maklong..



Untuk resepi kek ni.. uols tengok kat SINI ye..
tapi maklong lebihkan gula kastor.. 250gm..
tu pun tak manis sangat.. kira sesuai untuk orang yang tak suka manis..


Ha.. jangan tak percaya.. maklong sebenarnya pun tak berapa nak percaya.. yang paklong ni pandai juga menepek2 krim atas kek ni.. paklong yang tawarkan diri.. sebab dia tengok maklong terkial2 kut.. hehe.. dan paklonglah yang buat sampai siap toppingnya.. terima kasih paklong..

Kek Lapis Masam Manis Bakar.. ke2

Assalamualaikum semua..

Hari ni maklong tak masak.. sebab puasa.. untuk cucu maklong, ada baki daging goreng malam tadi.. ikan goreng pun ada..

Hari ni maklong nak cerita pasal kek lapis ke2 maklong..
maklong buat masa adik maklong bertunang hari tu.. sebagai buah tangan..
hasilnya.. uols tengoklah..
maklong puas hati dengan rupa kek ni.. nipis gitu..
kira lebih baik dari yang mula2 buat hari tu kan..

Kepada kengkawan yang masih teragak2 nak mencuba sendiri kek ni..
cubalah.. maklong sangat galakkan..
bengap2 maklong buat kek.. kira menampakkan peningkatan jugak..
sebab maklong tak putus asa..
bukan maklong perasan sendiri.. adik2 & sepupu maklong kata pun sedap..
mak maklong siap tanya.. beli ke kek ni..? berapa harga sebiji ni..?
maklong jawap.. nilah hasilnya berblog..
ilmu dan semangat..



Resepinya.. sama macam kek lapis maklong yang pertama.. cuma maklong guna telur gred A.. jadi maklong gunakan 10 biji..
uols klik DISINI..

Kek Labu Kuning @ Manis

Assalamualaikum semua..

Kek labu manis ni maklong buat pagi tadi sementara menunggu paklong keluar jogging dan beli lauk dan sayur.. alhamdulillah.. walaupun tak berapa cantik tapi rasanya sedap dan taklah macam bingka sangat kan..

Masa maklong kekedai bibun hari tu maklong terbaca baking powder double action.. so, maklong belilah.. kan maklong kalau buat kek asyik jadi bingka je.. jadi bila maklong gunakan baking powder yang double action ni macam ok sikit.. apa kegunaan baking powder double action yang sebnar pun maklong tak tahu.. main bubuh je..



Maklong gunakan loyang empat segi yang maklong baru beli semalam kat JJ kepong.. JJ paling dekat dengan rumah maklong.. kerja senang sebab tak melekat..


Resepi kek ni maklong ambik dari dapur tanpa sempadan.. tapi maklong lebihkan labu..
sebab biar lebih rasa labu.. hehe..

Bahan:
500gm labu.. buang kulit dan rebus.. toskan*
1 cawan butter yang dicairkan*
3 biji telur ayam*
1 1/2 cawan gula kastor*
1 sudu esen vanila*
secubit garam*

2 1/4 cawan tepung gandum
1 sudu makan biakarbonat soda
1 sudu teh baking powder
1 1/2 sudu susu tepung
(gaul rata dan diayak)

Cara:
laserkan loyang dengan sedikit majerin..
panaskan oven 180`C..
satukan bahan2 bertanda (*).. blendkan sekejap..
tuang dalam bekas..
masukkan tepung dan bahan2 yang telah diayak.. sedikit demi sedikit
masukkan kedalam loyang dan bakar selama 40 minit.. atau hingga kek masak..

Kek Pelangi kut..

Kek Lapis Masam Manis Bakar

Alahamdulillah.. cubaan pertama maklong membuat kek kali ini menjadi mengikut macam yang maklong nak.. cuma rupanya kurang menarik.. ada yang tebal ada yang nipis.. maklum dah malam.. maklong kira nak cepat siap.. dan nak bobok..



Maklong suuuka sangat kek ni.. selalu adik maklong yang kat kelang buatkan untuk maklong.. sejak2 ada blog teringin nak cuba buat sendiri.. tapi kemalasan selalu melanda.. bila anak maklong minta poskan asam duit2.. maklong beli lebih, sebab maklong pun nak buat.. tapi asam2 tu cucu dan atoknya yang makan..

Semalam anak maklong Maira buat kek ni.. tak menjadi katanya.. maklong pun bersemangat nak mencuba.. bila cucu2 maklong balik kerumah masing2 kira2 jam 9.30 malam.. maklong pun memulakan xtvt maklong didapur.. sorang2.. pembantu masing2 belum balik dari kerja.. bahan2 semua cukup.. petang tadi maklong lari sekejap kekedai BIBUN beli bahan yang kurang..

Setelah bersilat macam2 gaya didapur.. lebih kurang 3 jam.. nilah hasilnya.. bagi yang pakar pandang sebelah mata je ye.. bagi maklong ni hasil yang agak ok berbanding dengan yang sebelumnya.. alhamdulillah..



Resepi untuk kek lapis ni.. maklong ambik dari resepi bonda.. cuma tepungnya maklong tukar.. dari tepung hongkong ke biskut meri..

Bahan:
1 bungkus biskut meri munchys dikisar dan diayak..
130gm gula kastor
400gm butter
8 biji telur gred AA
1 cawan susu pekat manis F&N
2 sudu kaya yeos
1 sudu baking powder double action
1 sudu ovelet
pewarna hijau, merah & kuning
2 bungkus asam manis hwa flakes 4 segi

Cara:
pukul butter bersama gula kastor hingga kembang..
maukkan telur satu persatu.. pukul hingga kembang..
masukkan pula susu.. kaya.. ovelet..
akhir sekali.. masukkan serbuk biskut meri dan baking poweder..
gaul hingga rata..
bahagikan adunan kepada 3 bahagian.. warnakan mengikut warna yang anda suka..
panaskan oven 180`C..
laserkan spring form dengan mentega supaya kek tak melekat..
masukkan 4 sudu adunan.. bakar selama 8 minit.. guna api atas sahaja..
bila kek kekuningan keluarkan.. susun asam diatas kek dan masukkan 4 sudu adunan dari warna yang lain dan ratakan.. bakar lagi..
ulang hingga kek siap..

* yang paling akhir.. maklong gunakan api atas bawah..
maklong gunakan spring form bersaiz 20cm.. adunan berlebih.. maklong bakar didalam loyang yang lain.. hasilnya memang sedap..!!

Kek Oren Blended.. kali kedua..

Inilah rupa kek maklong.. walaupun dah cuba 2 kali.. rupanya tetap sama.. cuma yang ni lembut sikit.. tapi tetap tak gebu macam yang maklong nak..



Resepi ni maklong ambik dari dapur HASUE..

Bahan:
1 biji limau sunkist
3 biji telur
1 cawan minyak
1 cawan gula castor
2 cawan tepung gandum
1 sudu baking powder

Cara:
limau dibelah dan buang jalur putih yang ditengah2 dan buang biji.. potong kecil2..
blend bersama telur dan minyak..
tuang kedalam bekas.. masukkan tepung dan baking powder yang telah diayak bersama.. sedikit demi sedikit.. gaul hingga rata..
masukkan kedalam spring form.. bakar 40 minit dangan suhu 180`C..
senang kan..